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Recettes avec beaucoup d'épices ou d'herbes (161)

Une multitude de recettes au curry, cumin, gingembre, cannelle, clou de girofle, quatre-épices, cardamone, curcuma, safran, muscade, paprika vous attendent ici. Variez les plaisirs d’une recette en y ajoutant aussi des herbes et saveurs nouvelles comme ; citronnelle, romarin, menthe, basilic, persil, coriandre, sauge, estragon, thym.

Des saveurs incomparables...

Recettes avec beaucoup d'épices ou d'herbes

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Ailes de poulet au colombo

Recette de : Valeriel

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Ces ailes de poulet sont délicieuses et parfaites pour un apéritif ou un pique-nique.

Artichauts à la niçoise

Recette de : Florence

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Un plat qui me vient de ma grand-mère. Je n'aimais pas trop les artichauts, maintenant je ne les mange plus que comme ça!

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Beurre de câpres

Recette de : Bibus

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Voici un beurre savoureux prêt en 5 minutes à peine. Un régal avec du poisson frais ou du saumon fumé. On peut préparer ce beurre un ou plusieurs jours à l’avance, ce qui ne gâche rien !

Biscuits à l’anis

Recette de : JBS BOX

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Ma grand-mère allemande faisait ces biscuits chaque année à Noël.

Biscuits d’automne aux kakis

Recette de : Patty Tindall

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Ces biscuits sont moelleux et ont une délicieuse saveur épicée. Vous pouvez congeler la pulpe de kakis si vous en avez trop et l’utiliser plus tard. Ce sont de délicieux biscuits d’automne.

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Blancs de poulet en robe d'épices

Recette de : Éric Jouan

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La croûte épicée qui enrobe les blancs de poulet croque sous la dent, contrastant délicieusement avec la tendreté de la volaille! Ils sont ici servis sur une salade vitaminée et nourrissante à base d'avocat, de tomates et de cocos roses.

Bonhommes de pain d’épices

Recette de : JBS BOX

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Ce sont les meilleurs bonhommes de pain d’épices que j’ai mangés. Ces biscuits ont un délicieux goût avec une pointe d’orange.

Bouillon de bœuf, de veau ou d'agneau

Recette de : Éric Jouan

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Pour réaliser un bouillon de viande, vous pouvez utiliser des os crus ou cuits, ainsi que tous vos restes de viande maigre. Supprimez le gras ou la peau qui restent avant de les ajouter au liquide. Pour obtenir un bouillon plus riche en goût, faites préalablement rĉtir les os 40 min au four à 230 °C (th. 7/8).

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Brioche perdue au four

Recette de : emma

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Remplacez la marmelade d'orange par de la confiture d'abricots et les amandes effilées par des noisettes émondées grossièrement concassées.

Brochettes d'agneau marocaines

Recette de : Rich Madigan

Avis(1)

Une délicieuse et épicée recette d'agneau. Vous pouvez réduire la quantité de piment de cayenne ou des autres épices en fonction de votre goût. Servez ce plat dans un pain pita chaud avec des légumes verts et des herbes fraîches. Accompagnez le de citron et d'une sauce au yaourt et aux herbes ou d'un tzatziki.

Brochettes de boeuf à la marocaine

Recette de : Aeroz

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Lègerement épicées, ces brochettes sont excellentes avec des légumes au four. Mettre plus ou moins d'épices en fonction de votre goût. Vous pouvez le cuire au four.

Brochettes de viande épicées à l’indienne

Recette de : Umaima Shafiq

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Cette recette tient son origine du Nord de l’Inde. Ma maman en fait très souvent, et elle ajuste la quantité d’épices en fonction des goûts et de la sensibilité de chacun. On peut déguster ces brochettes telles quelles ou alors dans une salade ou pour garnir un sandwich. S’il y a des restes, ils se congèlent très bien aussi !

Brochettes malgaches

Recette de : Bibus

Avis(1)

Des brochettes de porcs absolument délicieuses pour la préparation desquelles on fait mariner la viande dans de la moutarde, de l’huile de sésame, du gingembre, du poivron et de l’oignon (entre autres choses !). On les sert ensuite avec une sauce à la mangue. Succès garanti lors de votre prochaine soirée barbecue !

Charlotte au foie gras et pain d’épice

Recette de : Lucie

Avis(1)

Voici une création originale à tester pour les fêtes de fin d'année!

Chili à la fabrice

Recette de : fabcook

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Copieux et pas cher!

Chili aux haricots et à la tomate

Recette de : Éric Jouan

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Cette soupe réconfortante offre une grande variété de légumes, notamment beaucoup de tomates riches en lycopène, antioxydant. Proposez en même temps de la baguette croustillante, parfaite pour saucer!

Choucroute alsacienne au porc

Recette de : 4Nancy

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Voici une recette bien française, très facile et c'est un plat qui réconforte; c'est aussi un plat unique! J'ai souvent fait goûter ce plat à des gens qui n'aimaient pas la choucroute. Ils m'en ont souvent redemandé tellement c'était bon.

Chutney à la coriandre

Recette de : Rani

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Voici un chutney plein de saveur et préparé en un rien de temps dans un mixeur avec tout simplement du jus de citron, de la coriandre, des piments verts, des cacahuètes et du gingembre. A servir pour accompagner les puppodums.

Chutney à la mangue façon Kokub

Recette de : PREGOCOOK

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Nous habitons en Arabie Saoudite, dans un lotissement regroupant des nationalités et des cultures très diversifiées. Kokub, notre voisine pakistanaise, prépare souvent du chutney à la mangue, et un jour, elle m’a invitée à l’aider. Il s’agit d’une recette qui se transmet de génération en génération, et dont personne n’a les mesures exactes…

Chutney pommes et tomates

Recette de : cheap chef

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Epicé au curry et au poivre de Cayenne, ce délicieux chutney sucré accompagne très bien fromages et poulet, ou se déguste simplement avec une tranche de pain. Les ingrédients sont donnés ici pour une grande quantité, donc recette idéale pour un grand buffet, ou à mettre en pots et à conserver.