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Fête des mères [X]

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Ingrédient principal

Chocolat (86)/
Poisson (54)/
Poulet (13)/
Pomme de terre (7)/
Abats (9)/
Agneau (5)/
Autres féculents (8)/
Bœuf (5)/
Canard (14)/
Dinde (3)/

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Catégorie

Accompagnement (28)/
Amuse bouche (73)/
Biscuit (31)/
Boisson (31)/
Cocktail (13)/
Confiture (2)/
Dessert (218)/
Entrée (104)/
Friandises (25)/
Gastronomique (18)/

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Temps de préparation

Spécialité

Américaine (61)/
Anglaise (22)/
Arabe (5)/
Asiatique (4)/
Chinoise (1)/
Des îles (3)/
Espagnole (1)/
Française (144)/
Grecque (3)/
Indienne (2)/

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Repas de fêtes

Anniversaire (227)/
Apéritif (83)/
Chandeleur (22)/
Fête du 14 juillet (135)/
Fêtes juives (2)/
Galette des rois (7)/
Halloween (13)/
Mardi Gras (25)/
Noël (338)/
Pâques (368)/

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Cuisine thématique

Diabétique (13)/
Enfant (157)/
Femme enceinte (11)/
Minceur (31)/
Sans fruits de mer (11)/
Sans gluten (7)/
Sans lactose (34)/
Sans oeuf (44)/
Sans oléagineux (9)/
Santé (41)/
Végétalienne (7)

Méthode de cuisson

A l'eau (22)/
Appareil à fondue (1)/
Bain marie (31)/
Barbecue (15)/
Blender (18)/
Braisé (6)/
Brochette (10)/
Casserole (173)/
Cocotte (61)/
Cocotte minute (3)/

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Nombre de personnes

1 (18)/
2 (33)/
3-4 (176)/
5-8 (253)/
8 et plus (184)

Niveau de difficulté

Facile (605)
Moyen (38)
Difficile (4)

Recettes de fête des mères (673)

Quel meilleur moyen de célébrer votre maman que de lui préparer un bon petit repas ? Vous trouverez, une sélection de recettes de cocktails, poulet, dinde, porc, gigot d'agneau, fruits de mer, paupiettes, terrines, verrines, gâteaux, mousses toutes aussi succulentes les unes que les autres et qui épateront votre maman. À vos fourneaux... et Bonne Fête des Mères!

Bonne fête maman !

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"Pie" américain au caramel

Recette de : Gilbert Béchard

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Du caramel doux contraste avec cette garniture à la crème et au fromage blanc maigre. Proposez ce plat en dessert, ou coupé en carrés au petit déjeuner. Préparez-le 2 jours à l'avance et gardez-le au réfrigérateur. Vous le servirez toujours glacé.

Abricots grillés

Recette de : Gilbert Béchard

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Les cristaux dorés de la cassonade dont vous aurez saupoudré les abricots deviendront, sous le gril, du caramel croquant. D'autres sucres conviennent, mais la cassonade, extraite directement du jus de la canne à sucre, est plus parfumée, avec un léger goût de rhum. Vous pouvez remplacer les abricots par des poires ou des pêches.

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Amuse-bouches de foie gras poêlé sur pain d'épice

Recette de : AnneFrancoise

Avis(1)

Ce sont des amuse-bouches de fêtes ! Délicieux servis avec du champagne ou un crémant.

Amuses bouche au pesto et à la tomate

Recette de : lovedody

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Un de mes amis me prépare toujours ces petits gâteaux apéritif et je dois dire qu’ils sont absolument succulents ! On peut les préparer à l’avance et les enfourner 15 minutes avant que les invités n’arrivent…. Les bonnes odeurs qui se dégageront du four mettront l’eau à la bouche de tout le monde !

Asperges et pain aillé au barbecue

Recette de : DJFoodie

Avis(4)

Délicieuse recette. Célébrez le printemps... mangez des asperges.

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Asperges sauce maltaise

Recette de : Elisabeth Glachant

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La sauce à l'orange métamorphose de simples asperges cuites à l'eau en une entrée recherchée.

Aspics de truite farcie d'œufs de cabillaud

Recette de : Gilbert Béchard

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Du citron et des olives disposés en forme de fleur et des feuilles d'estragon décorent ces aspics de truite farcie d'une garniture d'œufs de cabillaud. La gelée de cette recette est obtenue à partir d'un courtbouillon de poisson et de gélatine en poudre. Elle lui donne un parfum beaucoup plus fin que celui de la gelée en sachet et permet de mieux préserver la saveur de la truite. Vous pourrez préparez ce plat la veille.

Aubergines au parmesan - parmigiana di melanzane

Recette de : Gilles

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Cette recette italienne est aussi bonne, chaude que froide. Parmesan, mozzarella, basilic, tomates... C'est très bon et ça sent très bon !

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Aumônières de crêpes au chocolat, Trésor de fruits frais

Recette de : Sha

Avis(9)

Un véritable trésor pour petits et grands ! Tout le monde peut mettre la main à la pâte, un moment de partage de la préparation à la dégustation. Un régal pour les yeux et les papilles. Variez les fruits selon la saison et les envies ! Vous ferez ainsi le plein de vitamines et minéraux avec un dessert léger et gourmand. Apprenez à vos enfants les vertus des fruits, faites leur en découvrir de nouveaux.

Baba au « rhum » pour les enfants

Recette de : sandrine

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Même les enfants veulent manger du baba au rhum ! Voici une recette sans rhum et tout aussi délicieuse que vous pourrez servir au goûter ou pour l’anniversaire d’un de vos enfants.

Baba au rhum aux cerises confites

Recette de : Nicole

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Voici la recette d’un classique de la cuisine française. Commencez à préparer votre baba tôt dans la journée car bien que la préparation soit rapide, le temps de pause est assez long mais ce baba en vaut vraiment la peine !

Baba au rhum express aux framboises

Recette de : mireilleB

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Voici une recette très simple qui se fait en un clin d’œil. Ce baba est vraiment succulent et magnifique. Un dessert parfait quand vous avez des amis à la maison. Un vrai régal pour les papilles !

Baba au rhum soufflé

Recette de : minouche34

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Une recette légèrement différente du baba traditionnel, mais ce gâteau est moelleux et fondant et fera l’unanimité ! Servez-le avec une crème pâtissière aromatisée au rhum ou à l’eau de fleur d’oranger.

Baba au rhum vanille

Recette de : Valerie

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Parfois je sers ce dessert avec de la Chantilly aromatisée à la vanille. C’est si bon ! Un dessert simple à faire qui épatera à chaque fois !

Bagels

Recette de : Ann

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J'adore faire ces bagels même si c'est un peu de travail. Vous pouvez mettre ce que voulez dessus comme des graines de sésame, graines de pavot ou du gros sel.

Bagels à la machine à pain

Recette de : Cristy Chu

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Ce sont des bagels faciles et rapides à faire avec votre machine à pain. Vous pouvez mettre ce que vous voulez dessus comme des graines de sésame ou de pavot.

Ballottine de canard

Recette de : Gilbert Béchard

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Un canard désossé, enroulé autour d'une farce de noix, de veau et de porc. Ce canard désossé est particulièrement conseillé pour un pique-nique car, sous cette forme, il est très facile à découper. Préparez-le la veille et laissez-le toute la nuit révéler son arôme au réfrigérateur. Transportez-le dans une boîte en plastique ou du papier sulfurisé doublé d'une feuille de papier d'aluminium.

Barres de céréales complètes pour le petit déjeuner

Recette de : Arielle

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Ces barres de céréales complètes sont délicieuses au petit déjeuner et nutritives pour vous faire tenir toute la matinée. Vous pouvez utiliser les fruits secs que vous aimez. De même pour les noix, choisissez vos préférées.

Bavarois à la tomate

Recette de : Elisabeth Glachant

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Ce bavarois à base de fondue de tomates parfumée d'estragon constitue une entrée fine et légère.