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Recettes pour célébrer les fêtes juives (9)

Les fêtes juives sont nombreuses et elles s'accompagnent de spécialités culinaires. Recettes pour Pessah, Rosh Hashana, Yom kippour, Missan, shabbat.

Essayez ces : Recettes pour célébrer les fêtes juives

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Bemuelos

Recette de : Gilbert Béchard

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Plat de la Pâque juive, les bemuelos sont traditionnellement faits de farine à mazzot (mazzah au singulier), le pain azyme. À défaut, vous la remplacerez par de la farine ordinaire. Vous pouvez faire frire les bemuelos 1 heure à l'avance. Enveloppez-les dans du papier d'aluminium et réchauffez 10 à 15 minutes à four moyen.

Cake au miel

Recette de : san

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Ce gâteau moelleux au miel, aux amandes et aux raisins est parfait pour Roch Hashana. Il est vraiment savoureux. Le glaçage au citron est délicieux.

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Challah

Recette de : joan callaway

Avis(3)

Le pain aux œufs de la tradition juive que l’on mange au shabbat. Vous pouvez agrémenter la pâte de raisins secs et la tresser en couronnes pour roch hachana.

Hamantaschen

Recette de : Sharon

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Un des biscuits favoris cuisinés pour la fête juive Pourim ! Par expérience personnelle, cette recette marche toujours mieux si je couvre la pâte et si je la mets au réfrigérateur pendant une nuit entière. Mais certaines personnes pensent que les biscuits sont meilleurs si j'utilise la pâte immédiatement. A vous de décider !

Haroset de dattes

Recette de : Katy

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L’haroset est un plat traditionnel de la Pâques juive. Cette recette de haroset est plus une confiserie et est très différente de la variété typique à la pomme. L’haroset peut être conservé au réfrigérateur pendant 1 semaine dans une boîte hermétique.

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Rugelach (petits croissants) aux raisins et aux noix

Recette de : Jackie

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J’ai de nombreuses recettes de rugelach, mais c’est vraiment celle-ci la meilleure!

Rugelach sans sucre

Recette de : Warren P. Silberstein, M.D.

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Cette version de rugelach naturellement sucrée n’a besoin d’aucun additif artificiel! C’est une délicieuse pâte au fromage à tartiner, garnie de raisins, de noix et de cannelle.

Soupe aux kneidelechs

Recette de : Holly

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Cette soupe traditionnellement servie pendant la pâque juive est une de mes préférées tout au long de l’année. Je fais toujours le double de kneidelechs tellement j’aime ca. Vous pouvez faire cuire les kneidelechs dans de l’eau légèrement salée puis les faire refroidir quelques minutes avant de les mettre dans le bouillon. Certains pensent que les kneidelechs rendent le bouillon trop trouble.

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Tresse à la machine à pain

Recette de : Suzy

Avis(1)

La tresse, ou Hallah, est un pain traditionnel juif. On la déguste à shabbat et aux Fêtes Juives, à l'exception de Pessa'h (où le pain levé n'est pas autorisé). Dans cette recette facile, on utilise une machine à pain.