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Recettes de galettes des rois (30)

La galette des rois célèbre l'Épiphanie. Que ce soit une galette de pâte feuilletée fourrée à la frangipane ou une brioche aux fruits confits, cette fête fera le bonheur des petits comme des grands. N'oubliez pas de cacher la fève pour découvrir qui sera le roi ou la reine pour la journée !

Essayez ces : Recettes de galettes des rois

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Brioche

Recette de : AnneFrancoise

Avis(2)

Quel plaisir de voir les enfants au goûter dévorer leur brioche avec un chocolat chaud !

Brioche dorée

Recette de : Gilbert Béchard

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La légèreté et la finesse de la brioche dépendent de la proportion de beurre et d'œufs qu'elle renferme.

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Brioche provençale aux fruits confits

Recette de : Allrecipes

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Dans le sud de la France, on déguste souvent une couronne aux fruits confits qu'une galette feuilletée.

Brioche rochoise

Recette de : Bibus

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La préparation de cette brioche est très rapide, mais attention, ne vous y prenez pas à la dernière minute car il faut laisser lever la pâte pendant une nuit entière ! Soyez patients, le résultat en vaut la peine !

Crème frangipane express aux pépites de chocolat

Recette de : minouche34

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Cette crème peut se servir avec des macarons. Utiliser votre imagination pour créer une jolie présentation, vous pouvez la servir dans de jolies petites coupelles ou dans des petits verres.

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Crème frangipane facile

Recette de : Nicole

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Voici la recette de frangipane la plus facile qui soit. Je l’utilise dans des gâteaux, sur des fonds de tartes, ou je la sers telle quelle avec des biscuits secs.

Crème frangipane pour gâteaux

Recette de : nathalie

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Voici un recette passe-partout très facile. Vous pouvez l’utiliser pour fourrer des gâteaux, tartes ou galettes des rois avant de les mettre au four.

Frangipane

Recette de : CHRISTINIBEANIE

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On peut utiliser une frangipane dans les gâteaux, avec des viennoiseries, sur des croissants ou mélangée avec des fruits dans une tarte . On peut également la mettre dans une tarte. Chaque ingrédient est utilisé en part égale.

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Galette à la frangipane et au chocolat

Recette de : sandrine

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Cette galette à la frangipane et au chocolat est si bonne et elle est très facile à faire. Mes enfants l’adorent. Vous pouvez aussi cacher une fève dedans et la servir le jour des rois.

Galette des rois

Recette de : AnneFrancoise

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Cette recette de galette des rois est très simple. Mais n'oubliez pas la fève !

Galette des rois a la frangipane

Recette de : mimichette

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C'est une recette facile et si bonne qu'on peut en faire plusieurs et toute l'année si on veut . Ne pas oublier la fève et la couronne bien sur! La pate feuilletee congelée marche aussi, prendre une pâte peu beurre pour un meilleur résultat

Galette des rois à la frangipane

Recette de : mireilleB

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Une recette de galette délicieuse et facile, digne d’un jour de fête ! Vous pouvez remplacer le Kirsch par du rhum.

Galette des rois à la pomme

Recette de : Capucine

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Une galette des rois se fait traditionnellement à la frangipane mais cette recette à la pomme est très bonne aussi et un peu plus légère.

Galette des rois fourrée

Recette de : Elisabeth Glachant

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Cette pâtisserie traditionnelle fait la joie des enfants en plein hiver. Avec cette recette de galette des rois, vous allez les régaler tout au long du mois de janvier.

Galette des rois framboises et frangipane

Recette de : say01

Avis(1)

Voici une galette des rois plus acidulée et surtout avec moins de frangipane. Une compote de pomme accompagnera parfaitement cette galette.

Galette des rois franc-comtoise

Recette de : Bibus

Avis(1)

Une alternative très facile à la galette frangipane. J’ajoute de l’eau de fleur d’oranger dans ma recette, mais celle-ci est facultative. On peut la remplacer par du rhum ou de la vanille. Attention, cette galette est assez mince. Les fèves cachées à l’intérieur devront être assez plates.

Galette des rois frangipane spéculos

Recette de : maminy

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Cette année j'ai réalisée une galette des rois bien dorée au spéculos!

Galette des rois pour l'épiphanie rapide

Recette de : etoiledemer

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Pour aller plus vite, je prends des ronds de pate feuilleté prêts à l'emploi. le plus dur pour moi dans cette recette, c'est de trouver une fève qui me plait!

Galette frangipane classique à la crème pâtissière

Recette de : Bibus

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A la base, la frangipane est un mélange de crème aux amandes et de crème pâtissière. Dans cette recette, on respecte le ratio classique 1/3 de crème pâtissière et 2/3 de crème d’amande. Le résultat est absolument remarquable et si vous essayez cette recette, vous risquez bien d’avoir du mal à attendre le 6 janvier pour tirer les rois !

Glaçage au sucre

Recette de : Gilbert Béchard

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On l'emploie surtout pour habiller les génoises et les brioches, rarement pour les fourrer.

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