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Recettes grecques (56)

Nous avons des recettes de mezzé, de spanakopita, avgolemono, souvlaki, dolmades (feuille de vigne farcie), galaktaboureko (gâteau de semoule), moussaka, taramas, tzatziki (concombre) et kourabies (gâteau aux amandes).

Recettes grecques
Recettes grecques
Recettes grecques
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Recette de : SCARYLIZ
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J’ai été élevé avec cette recette délicieuse qui est la façon traditionnelle de préparer l’agneau en Grèce. L’agneau et l’oignon sont saisis dans l’huile d’olive puis cuits avec les haricots verts frais dans une sauce tomate et légèrement salés et poivrés. J’ai ajouté ma touche personnelle en mettant de la menthe fraîche.
 
Recette de : Jen
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Des tomates, de l'oignon rouge et des concombres assaisonnés d'huile d'olive et de feta. Il est essentiel de servir cette salade avec du bon pain.
 
Recette de : Donna Townsend
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Un dessert préféré des Grecs qui vous fera passer pour un vrai chef, alors que c’est si facile à faire! J’ai appris à une amie grecque à faire un gâteau traditionnel anglais , et en échange, elle m’a donné ses secrets pour cette fabuleuse recette.
 
Recette de : ARVILLALAR
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Une recette simple et facile, qui se congèle très bien.
 
Recette de : Gilbert Béchard
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Les baklavas se préparent avec une pâte spéciale, extrêmement fine: ces feuilles de brik se trouvent facilement. Vous achèterez l'eau de rose ou l'eau de fleur d'oranger dans une pharmacie. Les baklavas se conservent 2 à 3 jours, dans une boîte hermétique, au réfrigérateur.
 
Recette de : Éric Jouan
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Les savoureux baklavas grecs sont bien plus simples à réaliser qu'on ne l'imagine. Les épinards et la feta, leurs ingrédients emblématiques, sont ici associés à des tomates et à des pignons de pin pour un complément de saveurs et de nutriments de grande qualité.
 
Recette de : Marlies Monika
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Ma version des biftekis, ces sortes de steaks hachés pour faire des hamburgers à la grecque.
 
Recette de : Diana Moutsopoulos
Avis(2)
Un petit biscuit 100% pur beurre qui fond tout simplement dans la bouche. Cette recette est très populaire en Grèce, mais également dans bien d’autres pays. On la connaît parfois sous le nom de « Biscuits russes » ou de « Gâteau de mariage mexicain ».
 
Recette de : Elisabeth Glachant
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Les boulettes s'accompagnent très bien de riz ou d'une salade mesclun accompagnée d'haricots rouges.
 
Recette de : Lol
Avis(3)
La viande de dinde hachée fait de délicieux burgers diététiques. C’est encore meilleur avec de la feta et des olives. Servez ces burgers « grecs » avec des tomates et des pousses de salade dans du pain pita.
 
Recette de : Linda
Avis(1)
Vous pouvez faire frire ou griller ce délicieux fromage chypriote et le servir avec une salade grecque et du pain de campagne et vous obtiendrez un repas complet.
 
Recette de : Tiny Poem
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C'est une version facile du classique grec "calamars macaronatha", un plat de calamars à la sauce tomate servi sur des macaronis, garni de fromage de brebis râpé.
 
Recette de : garp916
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Un cassoulet bien français, avec une petite touche grecque…
 
Recette de : Diana Moutsopoulos
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En Grèce, on utilise le potiron aussi bien pour des desserts sucrés que pour des plats salés. Cette recette propose un petit amuse-gueule très facile à préparer, dans lequel la douceur du potiron se marie à merveille avec la saveur salée et légèrement piquante de la feta. Le tout enfermé dans un triangle de pâte filo. Un délice !
 
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C’est la recette de ma grand-mère pour une dinde délicieuse avec un goût de citron, orange et clémentine farcie de viande, de châtaignes grillées et de pignons de pin. Une excellente recette pour tous ceux qui aiment la cuisine grecque.
 
Recette de : Penelope Karagouni
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C’est la recette de noel de ma grand-mère pour une délicieuse dinde rôtie au jus de citron, d’orange et de clémentine et farcie de viande, chataignes grillées et pignons de pin. Une recette grecque facile et excellente.
 
Recette de : Elisabeth Glachant
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Les feuilles de vigne farcies sont très populaires au Moyen-Orient et dans les pays méditerranéens, chacun ayant sa façon de les cuisiner. Cette recette, d'influence grecque, est un mélange d'agneau, de riz et des légumes.
 
Recette de : Dave Nash
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Le porc au barbecue est très tendre grâce à cette marinade au citron et à l’ail.
 
Recette de : sarahz911
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Ce délicieux Tyrokafteri est parfait pour l’apéritif, servi avec du pain à l’ail, de la pita ou des tortillas.
 
Recette de : MURDERSHEWROTE
Avis(1)
Ce plat grec à base de crevettes fait une excellente entrée. N’oubliez pas de l’accompagner de bon pain pour saucer.
 
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