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Recettes grecques (80)

Nous avons des recettes de mezzé, de spanakopita, avgolemono, souvlaki, dolmades (feuille de vigne farcie), galaktaboureko (gâteau de semoule), moussaka, taramas, tzatziki (concombre) et kourabies (gâteau aux amandes).
Recettes grecques
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Recette de : SCARYLIZ
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J’ai été élevé avec cette recette délicieuse qui est la façon traditionnelle de préparer l’agneau en Grèce. L’agneau et l’oignon sont saisis dans l’huile d’olive puis cuits avec les haricots verts frais dans une sauce tomate et légèrement salés et poivrés. J’ai ajouté ma touche personnelle en mettant de la menthe fraîche.
 
Recette de : Gérard Chenuet
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Les pignons de pin et les raisins secs mélangés avec le yaourt à la grecque donnent au couscous de la farce une onctuosité fruitée particulièrement appétissante.
 
Recette de : Jen
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Des tomates, de l'oignon rouge et des concombres assaisonnés d'huile d'olive et de feta. Il est essentiel de servir cette salade avec du bon pain.
 
Recette de : Donna Townsend
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Un dessert préféré des Grecs qui vous fera passer pour un vrai chef, alors que c’est si facile à faire! J’ai appris à une amie grecque à faire un gâteau traditionnel anglais , et en échange, elle m’a donné ses secrets pour cette fabuleuse recette.
 
Recette de : ARVILLALAR
Avis(2)
Une recette simple et facile, qui se congèle très bien.
 
Recette de : Gilbert Béchard
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Les baklavas se préparent avec une pâte spéciale, extrêmement fine: ces feuilles de brik se trouvent facilement. Vous achèterez l'eau de rose ou l'eau de fleur d'oranger dans une pharmacie. Les baklavas se conservent 2 à 3 jours, dans une boîte hermétique, au réfrigérateur.
 
Recette de : Éric Jouan
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Les savoureux baklavas grecs sont bien plus simples à réaliser qu'on ne l'imagine. Les épinards et la feta, leurs ingrédients emblématiques, sont ici associés à des tomates et à des pignons de pin pour un complément de saveurs et de nutriments de grande qualité.
 
Recette de : Linda
Avis(1)
Vous pouvez faire frire ou griller ce délicieux fromage chypriote et le servir avec une salade grecque et du pain de campagne et vous obtiendrez un repas complet.
 
Recette de : Marlies Monika
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Ma version des biftekis, ces sortes de steaks hachés pour faire des hamburgers à la grecque.
 
Recette de : Diana Moutsopoulos
Avis(2)
Un petit biscuit 100% pur beurre qui fond tout simplement dans la bouche. Cette recette est très populaire en Grèce, mais également dans bien d’autres pays. On la connaît parfois sous le nom de « Biscuits russes » ou de « Gâteau de mariage mexicain ».
 
Recette de : Elisabeth Glachant
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Les boulettes s'accompagnent très bien de riz ou d'une salade mesclun accompagnée d'haricots rouges.
 
Recette de : Becca
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Voilà un amuse-gueule délicieux qui ravira vos invités. Ils ne sont pas compliqués à réaliser et si bons !
 
Recette de : Lol
Avis(3)
La viande de dinde hachée fait de délicieux burgers diététiques. C’est encore meilleur avec de la feta et des olives. Servez ces burgers « grecs » avec des tomates et des pousses de salade dans du pain pita.
 
Recette de : Tiny Poem
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C'est une version facile du classique grec "calamars macaronatha", un plat de calamars à la sauce tomate servi sur des macaronis, garni de fromage de brebis râpé.
 
Recette de : garp916
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Un cassoulet bien français, avec une petite touche grecque…
 
Recette de : Diana Moutsopoulos
Avis(1)
En Grèce, on utilise le potiron aussi bien pour des desserts sucrés que pour des plats salés. Cette recette propose un petit amuse-gueule très facile à préparer, dans lequel la douceur du potiron se marie à merveille avec la saveur salée et légèrement piquante de la feta. Le tout enfermé dans un triangle de pâte filo. Un délice !
 
Recette de : Elisabeth Glachant
Avis(1)
Une entrée très rafraîchissante facile à faire pour une soirée d'été. Choisissez des concombres bien fermes mais pas trop durs. Le yaourt au lait entier peut facilement être remplacé par un yaourt maigre.
 
Recette de : Gérard Chenuet
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Une salade bien rafraîchissante pour une journée de canicule.
 
Recette de : Penelope Karagouni
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C’est la recette de noel de ma grand-mère pour une délicieuse dinde rôtie au jus de citron, d’orange et de clémentine et farcie de viande, chataignes grillées et pignons de pin. Une recette grecque facile et excellente.
 
Recette de : Dana Cole
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Un super plat à servir en apéritif pour une occasion spéciale (repas de noel, anniversaire, buffet de nouvel an...). Féta, Saint-Moret, pesto, pignons de pin et tomates séchées… que de bonnes choses !
 
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