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Recettes italiennes (345)

Trouvez des centaines de recettes italiennes: cannelloni, lasagne, pizza, Panna cotta et Tiramisu. Préparez rapidement des pâtes bolognaise ou carbonara. Impressionner vos amis avec une recette authentique de risotto ou de polenta, ou préparez à la dernière minute une frittata. Hmmm et le proscuitto!

Essayez ces : Recettes italiennes

Recettes italiennes
Recettes italiennes
Recettes italiennes
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Recette de : Éric Jouan
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Dans ce plat aux saveurs délicieusement transalpines, les pousses d'épinards crues apportent une touche de fraîcheur et toute la richesse de leurs composants protecteurs (vitamine C, bêta-carotène, polyphénols et autres antioxydants). Servez-le avec de la ciabatta légèrement tiédie.
 
Recette de : DOERY
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Voici un plat végétarien succulent que l’on peut préparer en à peine une heure grâce à quelques petits raccourcis. Les aubergines, coupées en rondelles, sont pannées puis cuites au four au lieu d’être frites comme c’est le cas dans de nombreuses recettes. Un régal qui saura combler même les amateurs de viande.
 
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Cette recette italienne est aussi bonne, chaude que froide. Parmesan, mozzarella, basilic, tomates... C'est très bon et ça sent très bon !
 
Recette de : Nikki
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Voici une recette délicieuse pour laquelle on utilise un morceau de bœuf qui est loin d’être le plus cher : la bavette. Saltimbocca signifie littéralement « qui saute dans la bouche » en italien. Vous verrez, c’est exactement ce que feront les saveurs de cette viande ! Essayez, vous serez conquis !
 
Recette de : Cathy Johnson
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Des petits biscuits craquants très peu gras. Parfaits pour tremper dans du thé ou du café.
 
Recette de : Gilbert Béchard
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Les biscuits italiens amaretti ressemblent aux macarons, mais ils ont un goût plus prononcé car ils sont préparés avec des amandes d'abricots ou des amandes amères et non pas avec des amandes ordinaires.
 
Recette de : Adèle
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Ces petits macarons italiens ont une saveur bien originale, grâce aux pignons dont ils sont garnis. Ils ne contiennent pas de farine, et sont par conséquent sans gluten. Une aubaine pour ravir des amis allergiques au gluten au moment de Noël !
 
Recette de : Debbi
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Ces biscuits croquants sont parfaits avec du thé ou du café, pour un encas faible en lipides.
 
Recette de : M. A.
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Cette recette de biscuit au vin a été transmise de génération en génération. C’est croustillant et pas trop sucré. Très facile à faire, ils accompagnent parfaitement un café ou un thé.
 
Recette de : BIGTIME
Avis(1)
Ces petits biscuits italiens sont garnis de figues, de raisins secs, de zeste d’orange, de noix, de miel, de cannelle et de chocolat…. Bref, il y en a pour tous les goûts !
 
Recette de : Elisabeth Glachant
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Très raffinée, cette recette est des plus simples à réussir. Les blancs de poulet farcis peuvent être préparés à l'avance, puis réservés au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson. Servez-les avec des tagliatelles parsemées de zeste de citron et de la ciabatta (galette italienne) aux olives et aux tomates séchées.
 
Recette de : Gérard Chenuet
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La longue cuisson à l'étouffée permet de bien concentrer les saveurs du braisé, mais il faut dégraisser le jus avant de servir.
 
Recette de : Gérard Chenuet
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Les amateurs de fromage apprécieront les saveurs italiennes de cette recette originale.
 
Recette de : Gérard Chenuet
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Ce plat plantureux originaire du Piémont réunit du bœuf, de la langue et du veau, ainsi qu'une poule, du saucisson et des légumes.
 
Recette de : angelic
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Le jambon de Parme donne une saveur différente. A servir avec vos pâtes préférées.
 
Recette de : Gilbert Béchard
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Les Italiens préparent de nombreux plats sur de petites brochettes. Dans cette recette, on intercale des fruits de mer avec des cubes de fromage de Taleggio avant de les plonger dans la friture. À défaut de Taleggio, remplacez-le par du Bel Paese et, si vous ne trouvez pas de gambas, achetez des grosses crevettes roses, mais vous devrez alors en prévoir davantage.
 
Recette de : Becca
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Voilà un amuse-gueule délicieux qui ravira vos invités. Ils ne sont pas compliqués à réaliser et si bons !
 
Recette de : Anizou
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On aime bien commencer un repas italien avec de la bruschetta. Mama Enza les prépare de cette façon; c'est délicieux en apéritif. Prendre du pain bien frais et une bonne huile d'olive vierge. Compter 2 tranches par personne environ.
 
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J'aime bien une petite tartine a la tomate et avec un peu de jambon de bayonne , le repas est presque fait , je prends une belle tranche de pain de campagne !
 
Recette de : MATTC1
Avis(4)
Tomates fraîches et basilic sur du pain ciabatta grillé.
 
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