Ingrédient principal

Chocolat (7)/
Poisson (88)/
Poulet (89)/
Pomme de terre (93)/
Abats (14)/
Agneau (21)/
Autres féculents (27)/
Bœuf (54)/
Canard (7)/
Dinde (18)/

▼ Plus

Catégorie

Accompagnement (485)/
Amuse bouche (147)/
Biscuit (2)/
Boisson (8)/
Cocktail (1)/
Confiture (8)/
Dessert (32)/
Entrée (474)/
Friandises (3)/
Gastronomique (14)/

▼ Plus

Temps de préparation

Spécialité

Africaine (4)/
Américaine (54)/
Anglaise (8)/
Antillaise (11)/
Arabe (34)/
Asiatique (64)/
Chinoise (35)/
Espagnole (10)/
Française (124)/
Grecque (16)/

▼ Plus

Repas de fêtes

Anniversaire (30)/
Apéritif (137)/
Chandeleur (5)/
Fête des mères (56)/
Fête du 14 juillet (35)/
Fêtes juives (1)/
Halloween (29)/
Mardi Gras (3)/
Noël (133)/
Pâques (169)/

▼ Plus

Cuisine thématique

Diabétique (66)/
Enfant (65)/
Femme enceinte (12)/
Minceur (208)/
Sans fruits de mer (66)/
Sans gluten (22)/
Sans lactose (144)/
Sans oeuf (147)/
Sans oléagineux (28)/
Santé (363)/
Végétalienne (157)

Méthode de cuisson

A l'eau (277)/
Bain marie (16)/
Barbecue (26)/
Blender (39)/
Braisé (35)/
Brochette (6)/
Casserole (561)/
Cocotte (272)/
Cocotte minute (21)/
Four (556)/

▼ Plus

Nombre de personnes

1 (7)/
2 (41)/
3-4 (1086)/
5-8 (562)/
8 et plus (163)

Niveau de difficulté

Facile (1798)
Moyen (63)
Difficile (7)

Recettes de légumes (1873)

Envie de légumes en soupe ou en gratin, grillés ou farcis, d’une recette originale au brocoli, aubergine, pomme de terre, patate, céleri, navet, carotte, haricot vert, asperge, courgette, champignon, poireau, choux ou choux-fleurs ? Essayez nos recettes variées et raffinées pour toutes les saisons.

Essayez ces : Recettes de légumes

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Acras de légumes

Recette de : Elisabeth

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Ces petits beignets regorgent de légumes et font la joie de mes enfants et des grands aussi ! Quel meilleur moyen pour leur faire manger des légumes ? En plus, ces beignets sont tellement faciles à faire que mes enfants m’aident toujours à les faire.

Acras végétariens

Recette de : Francine32

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Ces petits beignets des îles sont pleins de légumes et de vitamines et regorgent de soleil. Ils sont fondants et croustillants et partiront vite lors de votre prochaine soirée entre amis !

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Ail au four

Recette de : mimichette

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Avec cette recette l'ail est fondant et peut se manger a la cuillère tellement c'est bon. Peut se servir a l'apero ou en accompagnement d'une viande ou d'une volaille. Prendre des tetes d'ail assez large pour les gourmands. Je faire cuire l'ail avec autre chose généralement, comme ça l'autre plat prend un peu le gout de l'ail.

Ail grillé au four

Recette de : CONI67

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J’ai toujours de l’ail grillé sous la main. C’est très bon tout seul avec du pain croustillant et délicieux à ajouter dans les soupes, les ragoûts etc.

Ail rôti en toute simplicité

Recette de : FROGETTE

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L’ail rôti est très facile à étaler et agrémentera de façon savoureuse des tranches de pain grillé ou des toasts pour l’apéritif.

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Allumettes de céleri à la tomate

Recette de : Elisabeth Glachant

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Ce petit plat léger accompagnera parfaitement un poulet grillé ou un rosbeef.

Aloo Phujia

Recette de : Christine Johnson

Avis(1)

Un plat épicé avec des ingrédients classiques que vous avez sûrement sous la main.

Amuses bouche au pesto et à la tomate

Recette de : lovedody

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Un de mes amis me prépare toujours ces petits gâteaux apéritif et je dois dire qu’ils sont absolument succulents ! On peut les préparer à l’avance et les enfourner 15 minutes avant que les invités n’arrivent…. Les bonnes odeurs qui se dégageront du four mettront l’eau à la bouche de tout le monde !

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Antipasti de gnocchis au gorgonzola

Recette de : Éric Jouan

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Dans ce plat aux saveurs délicieusement transalpines, les pousses d'épinards crues apportent une touche de fraîcheur et toute la richesse de leurs composants protecteurs (vitamine C, bêta-carotène, polyphénols et autres antioxydants). Servez-le avec de la ciabatta légèrement tiédie.

Artichauts au beurre et à l’ail

Recette de : Shai

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Dans cette recette tout simple mais délicieuse, les artichauts sont cuits à la vapeur puis servis avec du beurre à l’ail. Pour la cuisson, il vous faudra une cocotte avec panier vapeur.

Artichauts en fricassée

Recette de : Elisabeth Glachant

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Mijoté avec des lardons et d'autres légumes, l'artichaut, plutôt méconnu aujourd'hui, s'impose comme un plat excellent.

Artichauts Parmentier au bacon

Recette de : Elisabeth Glachant

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Si cette salade succulente peut constituer une entrée consistante, elle sera surtout appréciée en accompagnement d'un gigot d'agneau ou d'un poulet rôti. Grattez délicatement les pommes de terre nouvelles au lieu de les éplucher : la plupart des vitamines se trouvent juste sous la peau, elle-même riche en fibres.

Artichauts sautés à l’ail

Recette de : JJDON

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Dans cette recette d’inspiration italienne, on fait revenir les artichauts frais dans du beurre à l’ail avant de les cuire à la vapeur.

Artichauts vinaigrette

Recette de : annef

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Ah le plaisir de manger un artichaut, de prendre feuille après feuille et d'enlever le foin ! C'est une découverte à chaque fois.

Artichauts à la sauce gribiche

Recette de : Francine32

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Une entrée simple et succulente. Parfois je remplace même le vinaigre de vin rouge par du vinaigre balsamique, ça donne un très bon goût à la sauce !

Asperges au four

Recette de : Gérard Chenuet

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Ce plat sent bon le printemps: des asperges saupoudrées de parmesan et gratinées au four.

Asperges au jambon

Recette de : GARNIER

Avis(1)

Asperges roulées au jambon gratinée

Asperges au parmesan

Recette de : Kimber

Avis(1)

Ces asperges peuvent être présentées en entrée ou comme légumes d’accompagnement. Il est important d’utiliser un vinaigre balsamique de très bonne qualité, ainsi que des asperges fraîches. Tout le monde se régalera, c’est sûr !

Asperges aux œufs pochés

Recette de : Gérard Chenuet

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Le mariage des œufs et des asperges est ici particulièrement réussi pour donner un plat à la fois nourrissant et savoureux.

Asperges en vinaigrette

Recette de : Gérard Chenuet

Avis(1)

Cuites sans excès et servies encore tièdes accompagnées d'une simple vinaigrette, les asperges sont un délice. Brocolis, chou-fleur, haricots verts et courgettes peuvent être préparés de la même façon.