Légumes (4300)

    Des légumes à toutes les sauces ! Que ce soit en soupe ou en gratin, grillés ou farcis, retrouvez toutes nos recettes d'asperges, champignons, légumes oubliés, légumes verts et bien d'autres, pour composer des menus variés et raffinés en toute saison.

    Collections de recettes par type de légume

    Légume racine
    Légume racine   (481)
    Légume fruit
    Légume fruit   (1292)

    Essayez ces recettes avec des légumes !

     
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    55minutes

    Ce ragoût aux poivrons d'origine hongroise mais commun à de nombreux pays de l'Est va ravir vos convives. Oignons, poivrons et saucisses mijotent dans une sauce tomate au paprika : un régal.

    Recette de : oleńka

     
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    1heure

    Elles sont fondantes, et mes enfants les adorent! Servies avec du riz blanc, elles seront délicieuses! Régalez - vous!

    Recette de : Aeroz

     
    3 commentaires
     
    20minutes

    Un petit velouté d'épinard peu calorique qui réchauffe les froides soirées d'hiver. Pour une option plus "légère", optez pour une crème allégée et ne mettez pas le filet d'huile d'olive.

    Recette de : maminy

     
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    30minutes

    C'est une recette de mamie, elle est facile à faire et se prépare en 30 minutes. Les cocottes-minutes, c'est quand-même bien, on gagne un temps fou et on fait des économies d'énergie !

    Recette de : Ambre

     
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    20minutes

    Non seulement les verrines sont dans le vent, mais en plus, elles représentent un bon moyen pour motiver les enfants à manger des crudités ou des légumes dont ils ne raffolent pas. C’est mignon et c’est moins imposant qu’une grosse portion dans une assiette !

    Recette de : Bibus

    Légume en vidéo

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      Cuire des asperges
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      Salade de légumes racines
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      Tarte aux légumes en fleurs
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      Brochettes de légumes
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      Harira sans viande
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      Comment faire un tempura de légumes ?
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      La vraie salade niçoise
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      Soupe au potiron et au lait de coco
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      Frites de patates douces maison
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      Mini-pancakes à la courgette
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      La vraie sauce tomate italienne (Sugo di pomodoro)
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      Champignons farcis
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      Torta Pasqualina
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      Le vrai gazpacho espagnol
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      Bouillon de poulet en mijoteuse
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      Asperges vertes sautées à l'ail
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      Salmorejo (soupe de tomate froide)
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      Salade de quinoa aux légumes grillés
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      Couscous aux légumes grillés
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      Soupe de tomates rôties
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      Pépins de potiron grillés salés
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      Brocoli à l'ail et au citron
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      Frites de panais au four
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      Ratatouille
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      Soupe rapide de poireaux
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      Purée de potiron facile
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      Tarte au potiron
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      Conserves de betteraves rouges au vinaigre
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      Le vrai bortsch polonais
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      Courgettes en bocaux marinées au vinaigre
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      Tartine espagnole à la tomate
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      Choux de Bruxelles aux lardons et au sirop d'érable
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      Ratatouille espagnole
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      Letcho
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      Soupe de poireaux et chou-fleur
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      Cornichons marinés à l'aneth (ogórki)
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      Spaghettis de courgettes
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      Choucroute maison
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      Ketchup maison
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      Guacamole aux tomates
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      Salade grecque
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      Quiche sans gluten aux courgettes
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      Emincé de chou rouge à la pomme
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      Soupe à l 'oignon gratinée
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      Poivrons fermentés
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      Betteraves rouges fermentées
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      Houmous super facile
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      Salade paysanne à l'espagnole
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      Concombre sunomono
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      Oignons frits pour l'apéro
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      Galettes croustillantes aux courgettes
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      Empanadas au maïs
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      Terrine de courgette super légère
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      Beignets de courgette au parmesan
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      Bruschetta à la française
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      Gâteau chocolat et courgettes
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      Gâteau à la betterave et au chocolat
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      Piments farcis à la mexicaine
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      Tourte au poulet
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      Salsa de tomatilles grillées
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      Soupe de carotte à la coriandre
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      Le VRAI gâteau à la carotte
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      Raviolis maison à la courge butternut
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      Soupe de brocolis
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      Gâteau brésilien à la carotte
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      Salade caprese
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      Champignons portobello au barbecue
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      Courgettes farcies
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      Aubergines gratinées au parmesan
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      Tomates fermentées
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      Champignons sautés à l 'ail et au vin blanc
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      Confiture de potimarron au gingembre
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