Ingrédient principal

Chocolat (122)/
Poisson (89)/
Poulet (10)/
Pomme de terre (13)/
Abats (33)/
Agneau (12)/
Autres féculents (1)/
Bœuf (6)/
Canard (23)/
Dinde (21)/

▼ Plus

Catégorie

Accompagnement (59)/
Amuse bouche (151)/
Biscuit (87)/
Boisson (46)/
Cocktail (29)/
Confiture (10)/
Dessert (276)/
Entrée (194)/
Friandises (69)/
Gastronomique (63)/

▼ Plus

Temps de préparation

Spécialité

Américaine (27)/
Anglaise (13)/
Antillaise (3)/
Arabe (2)/
Asiatique (7)/
Chinoise (2)/
Française (149)/
Grecque (8)/
Indienne (1)/
Italienne (26)/
Portugaise (1)/
Reste du monde (35)

Repas de fêtes

▼ Plus

Cuisine thématique

Diabétique (35)/
Enfant (112)/
Femme enceinte (8)/
Minceur (35)/
Sans fruits de mer (17)/
Sans gluten (12)/
Sans lactose (48)/
Sans oeuf (59)/
Sans oléagineux (18)/
Santé (34)/
Végétalienne (8)

Méthode de cuisson

A l'eau (30)/
Appareil à fondue (1)/
Bain marie (50)/
Barbecue (10)/
Blender (7)/
Braisé (11)/
Brochette (4)/
Casserole (250)/
Cocotte (94)/
Cocotte minute (4)/

▼ Plus

Nombre de personnes

1 (12)/
2 (30)/
3-4 (245)/
5-8 (324)/
8 et plus (308)

Niveau de difficulté

Facile (853)
Moyen (53)
Difficile (11)

Recettes de Noël (920)

Vous voulez de l'aide pour préparer vos repas de Noël et du jour de l'An ? Parcourez nos recettes et vous trouverez de succulents plats pour réussir vos fêtes de fin d'année et proposer un menu de Reveillon ou de Noel qui ravira tous vos convives. Servez, par exemple, un chapon accompagné d'une purée de marron, du homard et finissez avec une délicieuse buche de Noel. Ou alors, pensez aux verrines faciles, aux menus "poisson", aux recettes de dinde, de foie gras ou de saumon.

Essayez ces : Recettes de Noël

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Acras de gambas à la noix de coco

Recette de : sandrine

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Ces petits beignets créoles ont un goût exotique qui vous transportera à des milliers de kilomètres. Je les prépare souvent au moment des fêtes quand j’ai des amis qui viennent prendre l’apéritif à la maison. Tout le monde adore et j’ai toujours tellement de compliments !

Agrumes en salade

Recette de : Gilles

Avis(1)

Un dessert léger et savoureux pour une fin de repas copieux. Ajoutez une boule de glace vanille si le coeur vous en dit !

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Aligot

Recette de : AnneFrancoise

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Vous aimez le bon fromage et les pommes de terre... Cette recette est pour vous ! Vous trouverez du Cantal jeune chez les bons fromagers.

Allumettes feuilletées au fromage

Recette de : Capucine

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Tout simple pour l'apéro !

Amandes épicées

Recette de : Gilbert Béchard

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Selon Andrew Boorde, auteur de livres sur la cuisine et la santé au XVIe siécle, quelques amandes avant un repas «protègent un homme contre l'ivresse». Cette recette n'a pas une telle prétention mais, depuis que les cocktails existent, les amandes grillées et épicées y ont toujours leur place. D'un brun doré, elles ressortent mieux présentées dans des plats bleus ou blancs, ou se reflètent dans le verre ou l'argent.

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Amuse bouches au boudin blanc et à la pomme

Recette de : Capucine

Avis(2)

J'aime beaucoup le boudin blanc mais en petite quantité. J'ai donc eu l'idée comme recette de Noel de le préparer en amuse bouche avec des lamelles de pommes cuites.

Amuse gueule au foie gras , prosciutto et abricots secs

Recette de : mimichette

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Une recette parfaite pour Noel pour accompagner le champagne en apéritif. Prendre des petits pics pour faire tenir le tout. Si vous n'avez pas de prosciutto, prendre du jambon de Bayonne

Amuse-bouche pour les enfants

Recette de : Bibus

Avis(2)

Voici un petit amuse-bouche qui plaira sans aucun doute aux enfants, d'autant qu'ils peuvent aider à la préparation. Des knacks roulés dans de la pâte feuilletée toute prête et cuits au four pendant quelques minutes. C’est facile, c’est rapide, et ça change un peu des chips !

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Amuse-bouches de foie gras poêlé sur pain d'épice

Recette de : AnneFrancoise

Avis(1)

Ce sont des amuse-bouches de fêtes ! Délicieux servis avec du champagne ou un crémant.

Amuses bouche au pesto et à la tomate

Recette de : lovedody

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Un de mes amis me prépare toujours ces petits gâteaux apéritif et je dois dire qu’ils sont absolument succulents ! On peut les préparer à l’avance et les enfourner 15 minutes avant que les invités n’arrivent…. Les bonnes odeurs qui se dégageront du four mettront l’eau à la bouche de tout le monde !

Apéritif de cuillères pamplemousse paprika gingembre

Recette de : AnneFrancoise

Avis(1)

Super légères à l'apéritif et très parfumées, un délice cette recette de cuillères apéritives.

Asperges rôties au four

Recette de : Sarah Stephan

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Des asperges et des échalotes grillées au four avec un petit filet d’huile d’olive et de vinaigre de vin rouge. Incroyablement simple et absolument succulent !

Asperges sauce maltaise

Recette de : Elisabeth Glachant

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La sauce à l'orange métamorphose de simples asperges cuites à l'eau en une entrée recherchée.

Aspics de truite farcie d'œufs de cabillaud

Recette de : Gilbert Béchard

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Du citron et des olives disposés en forme de fleur et des feuilles d'estragon décorent ces aspics de truite farcie d'une garniture d'œufs de cabillaud. La gelée de cette recette est obtenue à partir d'un courtbouillon de poisson et de gélatine en poudre. Elle lui donne un parfum beaucoup plus fin que celui de la gelée en sachet et permet de mieux préserver la saveur de la truite. Vous pourrez préparez ce plat la veille.

Aumonières de chou au jambon et thym

Recette de : mimichette

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Je viens de faire cette recette pour accompagner du canard mais je la referais avec de la viande.

Aumônières au pélardon

Recette de : Elisabeth Glachant

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Un vrai délice! Une entrée parfaite pour commencer un repas entre amis. Le pélardon est un fromage AOC de la région Languedoc-Roussillon fabriquée à base de lait de chèvre.

Aumônières de crêpes au chocolat, Trésor de fruits frais

Recette de : Sha

Avis(9)

Un véritable trésor pour petits et grands ! Tout le monde peut mettre la main à la pâte, un moment de partage de la préparation à la dégustation. Un régal pour les yeux et les papilles. Variez les fruits selon la saison et les envies ! Vous ferez ainsi le plein de vitamines et minéraux avec un dessert léger et gourmand. Apprenez à vos enfants les vertus des fruits, faites leur en découvrir de nouveaux.

Avocats garnis aux crevettes

Recette de : Inga

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La sauce Worcestershire nous vient d'Angleterre, elle est composée de vinaigre, de sauce soja, de citron, d'échalotes, de sel, d'anchois, de mélasse, de tamarin et d'épices. Elle sert à relever les plats et entre dans la composition du Bloody Mary.

Baklavas

Recette de : Gilbert Béchard

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Les baklavas se préparent avec une pâte spéciale, extrêmement fine: ces feuilles de brik se trouvent facilement. Vous achèterez l'eau de rose ou l'eau de fleur d'oranger dans une pharmacie. Les baklavas se conservent 2 à 3 jours, dans une boîte hermétique, au réfrigérateur.

Ballottine de canard

Recette de : Gilbert Béchard

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Un canard désossé, enroulé autour d'une farce de noix, de veau et de porc. Ce canard désossé est particulièrement conseillé pour un pique-nique car, sous cette forme, il est très facile à découper. Préparez-le la veille et laissez-le toute la nuit révéler son arôme au réfrigérateur. Transportez-le dans une boîte en plastique ou du papier sulfurisé doublé d'une feuille de papier d'aluminium.