Ingrédient principal

Chocolat (123)/
Poisson (176)/
Poulet (17)/
Pomme de terre (14)/
Abats (28)/
Agneau (96)/
Autres féculents (7)/
Bœuf (4)/
Canard (19)/
Dinde (4)/

▼ Plus

Catégorie

Accompagnement (57)/
Amuse bouche (147)/
Biscuit (45)/
Boisson (16)/
Cocktail (16)/
Confiture (5)/
Dessert (230)/
Entrée (221)/
Friandises (82)/
Gastronomique (44)/

▼ Plus

Temps de préparation

Spécialité

Africaine (1)/
Américaine (20)/
Anglaise (13)/
Antillaise (4)/
Arabe (10)/
Asiatique (12)/
Chinoise (2)/
Espagnole (2)/
Française (135)/
Grecque (9)/

▼ Plus

Repas de fêtes

▼ Plus

Cuisine thématique

Diabétique (30)/
Enfant (94)/
Femme enceinte (4)/
Minceur (40)/
Sans fruits de mer (20)/
Sans gluten (10)/
Sans lactose (61)/
Sans oeuf (60)/
Sans oléagineux (12)/
Santé (62)/
Végétalienne (7)

Méthode de cuisson

A l'eau (61)/
Appareil à fondue (1)/
Bain marie (64)/
Barbecue (28)/
Blender (4)/
Braisé (13)/
Brochette (8)/
Casserole (269)/
Cocotte (107)/
Cocotte minute (6)/

▼ Plus

Nombre de personnes

1 (8)/
2 (30)/
3-4 (341)/
5-8 (343)/
8 et plus (234)

Niveau de difficulté

Facile (877)
Moyen (69)
Difficile (10)

Recettes de Pâques (958)

Pâques apporte le printemps, plein de légumes frais et bien sûr des œufs au chocolat pour les enfants et les friandises au chocolat pour les plus grands. C'est une bonne occasion pour préparer un grand repas que vous partagerez joyeusement avec votre famille ou vos amis. Vous trouverez des recettes de pain et brioche de Pâques, poissons, amuse bouches, gâteaux de Pâques... sans oublier le traditionnel et incontournable gigot d'agneau. Joyeuses Pâques !

Essayez ces : Recettes de Pâques

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Agneau au cidre et ses petits légumes

Recette de : Elisabeth Glachant

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Les fibres (en majorité solubles) des carottes et du blanc de poireau sont très bien tolérées et aident à réguler en douceur le transit intestinal.

Agneau au citron vert et au pastis

Recette de : Gilbert Béchard

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Le parfum des graines d'anis, caractéristique du pastis, aromatise également le raki turc et l'ouzo grec. Pour réaliser cette recette, vous utiliserez indifféremment l'un ou l'autre de ces alcools.

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Agneau braisé au vin et aux anchois

Recette de : Gilbert Béchard

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Anchois, romarin, vin rouge et petits oignons ajoutent leurs parfums à cet agneau braisé dans sa sauce.

Agneau braisé, haricots verts et tomates

Recette de : SCARYLIZ

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J’ai été élevé avec cette recette délicieuse qui est la façon traditionnelle de préparer l’agneau en Grèce. L’agneau et l’oignon sont saisis dans l’huile d’olive puis cuits avec les haricots verts frais dans une sauce tomate et légèrement salés et poivrés. J’ai ajouté ma touche personnelle en mettant de la menthe fraîche.

Agneau Parmentier

Recette de : Elisabeth Glachant

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Dans cette version du hachis Parmentier traditionnel, la viande d'agneau hachée est mélangée à de nombreux légumes, dont des lentilles corail, pour une saveur et une texture inédites. Servez avec des petits pois natures.

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Agneau Stroganoff

Recette de : Éric Jouan

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L'adaptation de ce grand classique avec de l'agneau est une vraie réussite: cette viande tendre et moelleuse s'allie ici avec bonheur aux oignons et aux champignons, deux légumes pleins de vertus nutritionnelles. Quant aux tagliatelles, elles viennent équilibrer le plat en renforçant son apport glucidique: vos convives vont adorer! Servez avec une petite salade de mesclun.

Agneau, purées d'olives et de poivrons et crème d'ail

Recette de : Gilbert Béchard

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De fines tranches d'agneau rôti pour un déjeuner d'été en plein air. Ce gigot d'agneau a été farci d'olives noires, de filets d'anchois et de brins de romarin. Il est accompagné d'une purée d'olives noires, d'une purée de poivrons rouges et d'une crème d'ail cuite au four.

Aligot

Recette de : AnneFrancoise

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Vous aimez le bon fromage et les pommes de terre... Cette recette est pour vous ! Vous trouverez du Cantal jeune chez les bons fromagers.

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Allumettes feuilletées au fromage

Recette de : Capucine

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Tout simple pour l'apéro !

Amandes épicées

Recette de : Gilbert Béchard

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Selon Andrew Boorde, auteur de livres sur la cuisine et la santé au XVIe siécle, quelques amandes avant un repas «protègent un homme contre l'ivresse». Cette recette n'a pas une telle prétention mais, depuis que les cocktails existent, les amandes grillées et épicées y ont toujours leur place. D'un brun doré, elles ressortent mieux présentées dans des plats bleus ou blancs, ou se reflètent dans le verre ou l'argent.

Amuse bouches au boudin blanc et à la pomme

Recette de : Capucine

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J'aime beaucoup le boudin blanc mais en petite quantité. J'ai donc eu l'idée comme recette de Noel de le préparer en amuse bouche avec des lamelles de pommes cuites.

Amuse gueule au foie gras , prosciutto et abricots secs

Recette de : mimichette

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Une recette parfaite pour Noel pour accompagner le champagne en apéritif. Prendre des petits pics pour faire tenir le tout. Si vous n'avez pas de prosciutto, prendre du jambon de Bayonne

Amuse-bouche pour les enfants

Recette de : Bibus

Avis(2)

Voici un petit amuse-bouche qui plaira sans aucun doute aux enfants, d'autant qu'ils peuvent aider à la préparation. Des knacks roulés dans de la pâte feuilletée toute prête et cuits au four pendant quelques minutes. C’est facile, c’est rapide, et ça change un peu des chips !

Amuse-bouches de foie gras poêlé sur pain d'épice

Recette de : AnneFrancoise

Avis(1)

Ce sont des amuse-bouches de fêtes ! Délicieux servis avec du champagne ou un crémant.

Amuses bouche au pesto et à la tomate

Recette de : lovedody

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Un de mes amis me prépare toujours ces petits gâteaux apéritif et je dois dire qu’ils sont absolument succulents ! On peut les préparer à l’avance et les enfourner 15 minutes avant que les invités n’arrivent…. Les bonnes odeurs qui se dégageront du four mettront l’eau à la bouche de tout le monde !

Appétissants œufs cocottes

Recette de : Elisabeth Glachant

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Délicieux en entrée, ces œufs font aussi d'excellents repas rapides.

Apéritif de cuillères pamplemousse paprika gingembre

Recette de : AnneFrancoise

Avis(1)

Super légères à l'apéritif et très parfumées, un délice cette recette de cuillères apéritives.

Asperges au four

Recette de : Gérard Chenuet

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Ce plat sent bon le printemps: des asperges saupoudrées de parmesan et gratinées au four.

Asperges au jambon

Recette de : GARNIER

Avis(1)

Asperges roulées au jambon gratinée

Asperges au parmesan

Recette de : Kimber

Avis(1)

Ces asperges peuvent être présentées en entrée ou comme légumes d’accompagnement. Il est important d’utiliser un vinaigre balsamique de très bonne qualité, ainsi que des asperges fraîches. Tout le monde se régalera, c’est sûr !