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Recettes de pique-nique (399)

Il fait beau, pourquoi ne pas aller faire un pique-nique ? Nous avons sélectionné pour vous un assortiment de salades, taboulés, cakes, sandwichs, pan bagnats et gâteaux qui peuvent être facilement empaquetés pour un pique-nique. Bon appétit !

Essayez ces : Recettes de pique-nique

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Bagels à la dinde et au bacon

Recette de : Éric Jouan

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Petits pains en forme d'anneau, les bagels possèdent une structure très dense, idéale pour confectionner des sandwichs nourrissants et équilibrés. Le fromage blanc persillé constitue ici un excellent accompagnement, moelleux et léger, pour le filet de dinde. Dégustez ces bagels avec une laitue iceberg détaillée en lanières et assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile de colza.

Bagels à la dinde et au stilton

Recette de : Elisabeth Glachant

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Vous trouverez les bagels, petits pains moelleux en forme de couronne fort appréciés aux États-Unis, dans les magasins spécialisés et les grandes surfaces les mieux approvisionnées. Très savoureux, ils sont peu chargés en lipides et particulièrement digestes. Découvrez-les dans cette recette savoureuse!

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Bagels au fromage et aux fines herbes

Recette de : Elisabeth Glachant

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Lorsqu'il est utilisé en grande quantité, comme ici, le persil fournit un apport appréciable en vitamines C et B9 (folates), en provitamine A et en fer.

Bar poché froid

Recette de : Gérard Chenuet

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Du bar cuit au court-bouillon et servi frais. Vous pouvez l'accompagner de compote fraîche de tomates au basilic.

Beurre de radis sur pain de seigle

Recette de : Gilbert Béchard

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Des radis piquants font une garniture de sandwich rafraîchissante qui s'accorde bien aux pains de seigle, surtout celui, très grossier, qui nous vient d'Allemagne, le pumpernickel. Consommez le beurre de radis le jour même.

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Biscuits au romarin

Recette de : Abigail

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Une recette de Noel anglaise. Vous allez être agréablement surpris. Ils sont encore meilleurs après 2 jours. Vous pouvez les conserver 1 semaine.

Bouchées au saumon fumé

Recette de : Gilbert Béchard

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Pour préparer ces sandwiches qui ressemblent à des roues, le saumon fumé est roulé autour de fines tranches de pain bis, tartinées de beurre délicatement parfumé à l'aneth. À défaut d'aneth, vous utiliserez de la ciboulette. Le pain doit être très frais, peu dense, et coupé aussi fin que possible: ainsi les sandwiches se rouleront plus facilement et garderont bien leur forme. Achetez le pain déjà tranché ou coupez-le avec un couteau scie à dents très fines.

Brioches de poulet et jambon

Recette de : Gilbert Béchard

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Dans cette recette, une pâte à brioche enrobe une farce à base de poulet et de jambon. Envloppées dans du papier d'aluminium, elles peuvent se garder une nuit au réfrigérateur. Le matin du pique-nique, rendez-leur leur fraîcheur en les passant 10 minutes à four chaud. Si vous utilisez du poulet déjà cuit, il vous faudra 700 g de viande sans os.

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Brochettes de crevettes au citron et gingembre

Recette de : annef

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Un petit goût exotique pour ces petites brochettes au gingembre. Idéal pour un apéro l'été avec des amis ou un pique-nique au bord de la plage.

Brochettes de dinde en pita

Recette de : Elisabeth Glachant

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Le pain pita est un pain d'origine arabe qui est généralement accompagné qui est servi avec du kebab, du gyros ou du poulet. Dans cette recette vous pouvez varier les légumes et le type de fromage.

Brochettes poulet - légumes pour pique-nique

Recette de : mimichette

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Bon je ne savais pas quoi faire pour la fête de fin d'année de l'école. Il fallait que j'apporte un plat alors j'ai fait ces brochettes. Pas besoin de cuisson sur place et prêt à consommer et facile à transporter. Idéal pour les piques-niques en tout genre!

Cake à la banane et au chocolat

Recette de : Capucine

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Les copeaux de chocolat bien noir donnent un goût très différent à ce cake à la banane.

Cake à la tomate et au romarin

Recette de : matoutina

Avis(1)

Pour changer un peu des quiches, qui ne sont pas toujours faciles à transporter, je me lance dans les cakes salés, au grand bonheur de toute la famille ! Pour celui-ci, j’ai choisi de mettre de la tomate, du romarin, du parmesan et quelques petits champignons. Mais on peut adapter la recette en fonction de ce que l’on a dans le frigo !

Cake au jambon, bacon et fromage

Recette de : Simple & delicious

Avis(1)

A l'apéritif ou en entrée, cette recette de cake est délicieuse. Je les fais toujours en petits cakes, c'est plus joli ! Je mets souvent du cheddar mais vous pouvez mettre du gruyère si vous préférez.

Cake au jambon, Cheddar et Pistaches

Recette de : Florence

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Super à l'apéro !

Cake au jambon et aux olives

Recette de : AnneFrancoise

Avis(2)

Très bon et très facile à faire, ce cake ravira vos invités, les petits comme les grands. Il est très bon servi chaud ou froid. Vous pouvez remplacer les olives par des cornichons.

Cake au jambonneau

Recette de : Elisabeth Glachant

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Cette recette facile à faire s'accompagnera très bien d'une simple salade verte à la vinaigrette.

Cake au pesto et au saumon

Recette de : Capucine

Avis(1)

Depuis que j'ai découvert les cakes salés, je n'arrête pas d'inventer. J'avais un reste de saumon frais, du pesto et du gruyère râpé et voilà !

Cake au prosciutto et au comté

Recette de : etoiledemer

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Je fais ce cake quand je sais que les copains vont passer à la maison pour l'apéritif pour faire un apéritif dinatoire. Personne n'a plus faim après cela !!

Cake au rhum et aux raisins secs

Recette de : Gilbert Béchard

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Les raisins secs utilisés dans cette recette macèrent dans du rhum jusqu'à ce qu'ils l'aient bien absorbé.Ils rendent ce gâteau très moelleux et bien parfumé. Laissez les raisins gonfler plusieurs heures ou, mieux, 1 nuit. Le gâteau se conserve 1 à 2 semaines, bien enveloppé dans du papier sulfurisé dans un endroit frais.