Ramadan (304)

    Le Ramadan ou neuvième mois du calendrier Musulman est une grande célébration de prières et de jeûne. Des recettes de couscous, tagine, brick, poulet, agneau, kefta, pastilla, pâtisseries à déguster en famille et entre amis une fois la nuit tombée.

    Collections de recettes pour le Ramadan

    Essayez ces recettes pour le Ramadan !

     
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    1heure15minutes

    Ce plat d'inspiration magrébine, à base de poulet, d'épices et de poires caramélisées au miel, est un plat convivial et familial sucré/salé que vous pouvez préparer dans un plat en terre cuite à défaut d'avoir un tajine traditionnel.

    Recette de : ntbella

     
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    1heure

    Voici une soupe de pois chiches et de tomates, sans viande, d'origine marocaine, très facile à faire et pourtant pleine de saveurs, grâce aux herbes fraîches et aux épices. Vous pouvez ajuster la quantité d'eau en fonction de l'épaisseur que vous souhaitez obtenir. J'aime la soupe assez épaisse et nourissante, donc je ne mets pas énormément d'eau.

    Recette de : chouchou65

     
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    50minutes

    J’aime faire cette soupe en cocotte-minute, elle est tellement rapide et il n’y a pas besoin de la surveiller, et en plus elle est super bonne !

    Recette de : Bruno

     
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    40minutes

    Ce plat de tajine d'origine marocain représente un dîner super avec du poulet, des pois chiches, des légumes et des épices. Un repas équilibré et ocmplet, surtout si vous le servez avec de la semoule de couscous.

    Recette de : Sarah et Annette

     
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    25minutes

    Une façon nouvelle de concevoir les falafels: comme une alternative savoureuse et végétarienne aux burgers traditionnels faits avec du bœuf. Servir avec du pain pour burgers ou des pitas.

    Recette de : Jojo Pinko

    Recettes pour Ramadan en vidéo

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      Harira sans viande
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      Couscous aux légumes grillés
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      Dersa : sauce à l'ail algérienne
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      Tajine de poulet aux poires caramélisées
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