Gastronomique + Lentilles (2)

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Mini flan de foie gras avec purée de lentilles

Recette de : matoutina

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Des petits flans très faciles à réaliser et absolument délicieux. Accompagnés d’une purée de lentilles, c’est un régal, que ce soit en entrée ou lors d’un apéritif amélioré. C’est mon amie Isabelle qui m’a donné cette recette après me l’avoir préparée elle-même. Essayez, ça vaut la peine !

Pavé de saumon aux lentilles

Recette de : mimichette

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Je n'avais jamais cuisiné avec des lentilles et je voulais essayer car les lentilles sont riches en fibre. Essayer de prendre des lentilles du puy, (ce que je vous conseille car elle est riche en sels minéraux et en oligo- éléments) autrement des lentilles vertes marchent bien aussi.