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Apéritif + Entrée (167)

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Acras de crevettes

Recette de : christin2007

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Ces petits beignets antillais aux crevettes sont délicieux. J’aime les servir en apéritif avec des tranches de citron ou de citron vert quand j’ai des amis à la maison.

Acras de légumes

Recette de : Elisabeth

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Ces petits beignets regorgent de légumes et font la joie de mes enfants et des grands aussi ! Quel meilleur moyen pour leur faire manger des légumes ? En plus, ces beignets sont tellement faciles à faire que mes enfants m’aident toujours à les faire.

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Acras de morue

Recette de : Bruno

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Les acras sont des petits beignets créoles qui se servent en général en entrée ou en apéritif. Mais vous pouvez tout aussi bien les servir avec une belle salade verte pour un repas léger et équilibré.

Aubergines au curry (Baingan Bharta)

Recette de : Yakuta

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C’est une recette indienne végétarienne simple et savoureuse qui va réveiller vos papilles. Délicieuse servie seule ou en accompagnement d’une viande avec de la pita, du naan ou du riz.

Baba Ghanoush

Recette de : Winky

Avis(1)

Cette sauce apéritif à base d’aubergines grillées est absolument divine. D’origine libanaise, elle est généralement présentée en apéritif ou en entrée avec de la pita et du houmous. Mais si vous préférez, vous pouvez aussi la servir toute seule ; elle saura se tenir !

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Beurre d'ail à la ricotta

Recette de : Gérard Chenuet

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Vous pouvez utiliser cette sauce au fromage et à l'ail en apéritif et y tremper des bâtonnets de légumes crus ou des tranches de pain grillé.

Beurre de radis sur pain de seigle

Recette de : Gilbert Béchard

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Des radis piquants font une garniture de sandwich rafraîchissante qui s'accorde bien aux pains de seigle, surtout celui, très grossier, qui nous vient d'Allemagne, le pumpernickel. Consommez le beurre de radis le jour même.

Blinis et saumon fumé à l'aneth

Recette de : Anizou

Avis(1)

Peut se servir en apéro si on a des petits blinis ou en entrée si les blinis sont larges. C'est une recette facile mais faite avec des produits nobles donc sympa pour un repas de Noel.

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Bouchées aux deux fromages

Recette de : Elisabeth Glachant

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Une recette raffinée et pleine de couleurs qui sera parfaite pour commencer un repas de fête ou pour être servie en apéritif.

Bouchées de tomates aux crevettes

Recette de : Gérard Chenuet

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Ces bouchées farcies d'une pâte aux crevettes mélangée à des herbes fraîches constituent une entrée bien rafraîchissante.

Brochettes de crevettes au citron et gingembre

Recette de : annef

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Un petit goût exotique pour ces petites brochettes au gingembre. Idéal pour un apéro l'été avec des amis ou un pique-nique au bord de la plage.

Brochettes de légumes marinés

Recette de : annef

Avis(1)

Elles sont belles et bonnes ces petites brochettes. Je les ai faites ici pour l'apéro mais on peut les faire en plus grand en accompagnement. A faire la veille pour que la marinade soit meilleure !

Brochettes de tomate, basilic et mozzarelle

Recette de : MADDIECAT

Avis(1)

Un amuse-bouche délicieux et plein de couleurs, qui ne pourrait pas être plus simple à préparer.

Bruschettas parmesanes aux asperges

Recette de : Éric Jouan

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Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures! La preuve avec ces bruschettas, craquantes tartines grillées à l'italienne. Prêtes en un rien de temps, elles sont parfaites pour un repas estival. Accompagnez-les de crudités relevées d'une sauce au yaourt, qui assureront le complément nécessaire de végétaux frais et de produits laitiers.

Cake à la tomate et au romarin

Recette de : matoutina

Avis(1)

Pour changer un peu des quiches, qui ne sont pas toujours faciles à transporter, je me lance dans les cakes salés, au grand bonheur de toute la famille ! Pour celui-ci, j’ai choisi de mettre de la tomate, du romarin, du parmesan et quelques petits champignons. Mais on peut adapter la recette en fonction de ce que l’on a dans le frigo !

Cake au jambon, bacon et fromage

Recette de : Simple & delicious

Avis(1)

A l'apéritif ou en entrée, cette recette de cake est délicieuse. Je les fais toujours en petits cakes, c'est plus joli ! Je mets souvent du cheddar mais vous pouvez mettre du gruyère si vous préférez.

Cake au jambon, Cheddar et Pistaches

Recette de : Florence

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Super à l'apéro !

Cake au jambon et aux olives

Recette de : AnneFrancoise

Avis(2)

Très bon et très facile à faire, ce cake ravira vos invités, les petits comme les grands. Il est très bon servi chaud ou froid. Vous pouvez remplacer les olives par des cornichons.

Cake au jambonneau

Recette de : Elisabeth Glachant

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Cette recette facile à faire s'accompagnera très bien d'une simple salade verte à la vinaigrette.