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Spécialité

Repas de fêtes

Cuisine thématique

Méthode de cuisson

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Nombre de personnes

Niveau de difficulté

Apéritif + De 1 heure à 3 heures (65)

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Recette de : mimichette
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Avec cette recette l'ail est fondant et peut se manger à la cuillère tellement c'est bon. Peut se servir à l'apéro ou en accompagnement d'une viande ou d'une volaille. Prendre des têtes d'ail assez large pour les gourmands. Je faire cuire l'ail avec autre chose généralement, comme ça l'autre plat prend un peu le goût de l'ail.
 
Recette de : Elisabeth Glachant
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Ces boissons alcoolisées suaves feront le bonheur des palais raffinés.
 
Recette de : Gérard Chenuet
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Vous pouvez utiliser cette sauce au fromage et à l'ail en apéritif et y tremper des bâtonnets de légumes crus ou des tranches de pain grillé.
 
Recette de : Gilbert Béchard
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Le gorgonzola, fromage italien, tire son nom d'une petite ville proche de Milan, où les vachers s'arrêtaient en redescendant des montagnes avec leurs troupeaux. Le lait de leurs vaches servait déjà à fabriquer ce fromage bleu onctueux et légèrement épicé. Il donne à ces biscuits un goût riche et une consistance légère et fondante. D'autres fromages bleus, comme le stilton, le dolcelatte, le bleu de Bresse ou danois, conviendront.
 
Recette de : Gérard Chenuet
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Vous pouvez servir ces bouchées délicieuses, à tendance asiatique, pour un apéritif entre amis.
 
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Ces petites boulettes de viande ne feront pas long feu si vous les proposez en apéritif lors d’un repas entre amis ou d’un buffet. Ma maman les prépare tous les ans pour le Réveillon du Nouvel an, et à mon tour, je fais la même chose. Le succès est assuré à chaque fois !
 
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Un petit goût exotique pour ces petites brochettes au gingembre. Idéal pour un apéro l'été avec des amis ou un pique-nique au bord de la plage.
 
Recette de : matoutina
Avis(1)
Pour changer un peu des quiches, qui ne sont pas toujours faciles à transporter, je me lance dans les cakes salés, au grand bonheur de toute la famille ! Pour celui-ci, j’ai choisi de mettre de la tomate, du romarin, du parmesan et quelques petits champignons. Mais on peut adapter la recette en fonction de ce que l’on a dans le frigo !
 
Recette de : Florence
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Super à l'apéro !
 
Recette de : Elisabeth Glachant
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Cette recette facile à faire s'accompagnera très bien d'une simple salade verte à la vinaigrette.
 
Recette de : christin2007
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Si vous aimez le Roquefort, vous allez adorer ! je sers ce cake avec une salade aux lardons et à l'huile de noix !
 
Recette de : Éric Jouan
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Une façon originale de savourer du poisson! Trois atouts nutritionnels majeurs pour ce cake: le saumon et ses oméga-3, les poireaux et leurs fibres, le fromage et son apport en calcium. À accompagner d'une bonne salade verte agrémentée de tomates cerises.
 
Recette de : Éric Jouan
Avis(2)
Très courantes en Inde et en Égypte, les lentilles corail sont quasiment inconnues chez nous. C'est un tort, car elles sont riches en protéines et en magnésium, tendres et très digestes.
 
Recette de : kikine2008
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Voilà un cake facile à faire qui se consomme aussi bien chaud que froid. Très bien pour un apéro dînatoire ou un pique-nique.
 
Recette de : Valerie
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Moi j'achète des herbes surgelées chez Picard et c'est super pratique. Je sers ce cake en apéritif ou en entrée avec une salade.
 
Recette de : Gilles
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Je mets beaucoup de basilic car j'adore cela ! Vous pouvez le faire dans un moule à cake ou dans des petits moules à muffins souples super faciles à démouler.
 
Recette de : Gilbert Béchard
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Ces morceaux de pain frit sont enrobés d'une pâte de crevettes et de gingembre et de farine de sésame. Ils sont accompagnés de quartiers de citron et d'une sauce pimentée
 
Recette de : leon
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De la pastèque trempée dans de la Vodka mélangée avec du Champagne, du Canada Dry et du jus d’orange. Vous prendre une Vodka bon marché et remplacer le Champagne par du mousseux si vous le souhaitez. Vous pouvez décorer avec des feuilles de menthe fraîche. Une recette sympa pour le Nouvel an.
 
Recette de : Gilbert Béchard
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La tapenade, inventée il y a un siècle, à Marseilles, est une pâte riche faite de câpres (tapeno en provençal) broyées avec du thon, des anchois, des olives, du jus de citron, de l'huile d'olive et un peu de Cognac.
 
Recette de : Capucine
Avis(1)
C'est délicieux avec du foie gras, ou étalé sur une pâte feuilletée recouverte de jambon de Parme en amuse bouche.
 
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