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Temps de préparation

Spécialité

Repas de fêtes

Cuisine thématique

Méthode de cuisson

Nombre de personnes

Niveau de difficulté

Cocotte + Américaine (23)

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Recette de : Gérard Chenuet
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Le cottage cheese est l'ingrédient privilégié de tous les gâteaux au fromage.
 
Recette de : WSHARRIS62
Avis(1)
Cette recette combine le meilleur de la tarte et du cheesecake. Légèrement acide, ce dessert est délicieux et très léger en fin de repas !
 
Recette de : Stella
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Rien n’est meilleur qu’une tasse de cette boisson chaude en un jour frais d’automne. Une alternative agréable au vin chaud.
 
Recette de : CAMTHALION CALAELEN
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Non seulement cette confiture est délicieuse, mais en plus elle sent vraiment bon et elle est bonne à la santé ! Que demander de plus ? Honnêtement, cette recette vaut la peine que l’on passe un peu de temps en cuisines. Vous verrez, vous serez ravis de pouvoir déguster cette marmelade sur une bonne tranche de pain frais. Après l’effort, le réconfort !
 
Recette de : Elisabeth Glachant
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La saison courte des abricots est fort éloignée de celle du potiron. Voici une recette qui permet néanmoins d'associer les deux fruits.
 
Recette de : Gilbert Béchard
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Un bon fondant est crémeux et moelleux. Voici une recette de base qui peut s'enrichir (voir Note ci-dessous). Elle se prépare avec du sucre bouillant: ne laissez pas les enfants la réaliser seuls.
 
Recette de : Terrie
Avis(1)
Cette recette de fudge est absolument divine. On m’en réclame toujours au moment de Noël, mais j’en fais toute l’année… c’est si facile ! Pour un résultat absolument succulent, il est important de faire attention à la cuisson : il ne faut pas que la préparation monte à plus de 110ºC, sinon, ces friandises deviendraient un peu dures.
 
Recette de : Barrett
Avis(2)
La recette originale de ce classique américain a été créée à la Nouvelle Orléans. Voici ma version personnelle. Des huîtres fraîches cuites et garnies d'épinards, de bacon,de chapelure et de Pernod, puis placées sur un lit de gros sel et légèrement grillées juste avant d'être servies. C'est un plat très impressionnant!
 
Recette de : Gérard Chenuet
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Un classique de la cuisine créole, proposé ici dans sa version au poulet.
 
Recette de : cms111268
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C'est la recette à la mijoteuse que ma famille préfère. Servez ce plat avec du riz.
 
Recette de : Grant Michel
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J'ai toujours apprécié la nourriture Cajun, mais ma femme n'aime pas ce qui est épicé. J'ai donc cuisiné un Jambalaya, mais édulcoré en épices. Tout le monde a aimé cette recette. J'espère qu'il en sera de même pour vous.
 
Recette de : Elisabeth Glachant
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Cette recette traditionnelle de Louisiane explose de couleurs chaudes et de saveurs épicées. Plus riche en riz et en légumes qu'en poulet, jambon et chorizo, elle est bien équilibrée en protéines et en glucides lents.
 
Recette de : MOMMYGABS
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Un must chaque année pour Halloween : tellement drôle! Une fausse main glacée dans un gant en caoutchouc puis présentée dans un saladier de punch. Vous pouvez décorer la main avec des classiques d'Halloween, comme des araignées.
 
Recette de : Jill
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Cette tourte au poulet Québecoise est tellement simple : poulet, légumes et sauce versés dans un croûte toute faite.
 
Recette de : Yann44
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J'ai découvert le chili con carne lors d'un séjour à Chicago où il y a une importante communauté hispanique. Le chili était succulent, depuis j'ai essayé d'en faire à ma façon. J'achète des haricots rouges secs dans un magasin bio et bien qu'on trouve de la "chili powder" en ligne, je la remplace par du piment d'espelette.
 
Recette de : Sarah Stephan
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Un mélange d'épices maison est utilisé pour donner du piquant à cette pizza au poulet de style Cajun. Si vous utilisez une pâte à pizza préparée, vous avez un dîner frais et délicieux prêt en un rien de temps.
 
Avis(3)
C’est un peu trop sucré pour en manger tous les matins au petit déjeuner, mais c’est une belle friandise à s’offrir de temps en temps !
 
Recette de : Debi K
Avis(3)
C’est une sauce facile à préparer pour un barbecue impromptu, en utilisant des ingrédients que vous avez dans votre placard.
 
Recette de : YULANDA_US
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La compote de pomme donne à cette sauce une consistance riche et épaisse, parfaite pour enduire de la viande avant ou après la cuisson. Elle est légèrement épicée et accompagnera parfaitement du poulet ou du porc. On peut la mettre en bocaux si l’on souhaite la conserver plus longtemps.
 
Recette de : Elisabeth Glachant
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Le poivron et les piments doux rehaussent la saveur de ce grand classique nord-américain et renforcent ses apports en composés antioxydants bénéfiques.
 
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