Lemon curd allégé
Le lemon curd est une crème de citron, on le trouve facilement en Angleterre. Il est d'habitude fait à base de beurre, et bien vous trouverez ici une recette "light" et ultra rapide! C'est a peu près le type de crème que l'on retrouve sur les tartes aux citrons (avis aux amateurs). Cela se déguste donc, soit en faisant une tarte en rajoutant ou non une meringue, soit en le tartinant, soit... à la petite cuillère !