Salade de coques aux trois riz
Recette de :
Elisabeth Glachant
Voici une recette pleine de couleurs qui pourra se manger froide en salade ou chaude en plat principal. Le mélange de trois riz se trouve déjà prêt à l'avance. Il est composé en général de riz rouge, de riz sauvage et de riz long.
Quiche aux légumes
Recette de :
Elisabeth Glachant
Voici une recette qui vous donnera envie de cuisiner les légumes! N'hésitez pas à remplacer carottes et brocolis par d'autres légumes que vous avez déjà sous la main.
Quichettes soufflées aux poireaux et aux lardons
Recette de :
Éric Jouan
Ces quichettes gonflent de façon spectaculaire à la cuisson, mais retombent très vite! Pour éblouir vos convives, servez-les sans attendre, avec une salade verte. L'astuce santé: confectionner la pâte avec de l'huile pour éviter tout excès de lipides saturés.
Quiche de chèvre aux poivrons
Recette de :
Éric Jouan
Les délicats accents ensoleillés (thym, romarin, ricotta, fromage de chèvre et vinaigre balsamique) de cette quiche sont relevés par des oignons rouges et des poivrons grillés, le petit plus végétal qui rend le plat équilibré.
Tourte aux champignons et au filet de bœuf
Recette de :
Kookie41
Voici une recette appétissante et savoureuse. Si vous n’avez pas de cèpes ni de chanterelles, vous pouvez utiliser des champignons de Paris ou bien n’importe quels champignons sauvages. Et pour vous simplifier la vie, achetez la pâte toute prête au supermarché.
Flan aux asperges
Facile, fin et délicieux, ce flan aux asperges peut se manger chaud l'hiver ou froid l'été autour d'un barbecue. Vous pouvez même utiliser cette préparation pour garnir un fond de tarte.
Soufflé au jambon de Paris
Recette de :
Gilbert Béchard
Ce plat sera encore meilleur l'été si vous le servez avec une sauce tomate maison. Vous pouvez cuire votre soufflé dans un moule en métal. Au moment de servir, vous le retournerez sur un plat de service.
Crêpes au basilic et à la mozzarella
Recette de :
Gilbert Béchard
Le basilic frais, qui donne toute sa saveur à ces crêpes, pousse facilement en pot sur le rebord de la fenêtre. Ces crêpes peuvent se préparer 2 jours à l'avance. gardez-les bien emballées au réfrigérateur.
Quiche aux trois légumes
Recette de :
Gérard Chenuet
Cette quiche succulente constitue une excellente entrée, mais elle peut aussi être servie comme plat principal avec une salade.
Galettes de sarrasin au jambon et au fromage
Recette de :
Gérard Chenuet
En Bretagne, le repas de galettes accompagnées de cidre brut est traditionnel. Une garniture qui associe jambon et fromage, avec des champignons et de l'oignon haché, constitue un bon petit plat.
Quiche oignon - bacon
- Variante fromagère . - La saveur des oignons se marie parfaitement au parfum d ' un fromage au goût rond et généreux , tel que le comté . - Mais vous pouvez également utiliser de belles tranches de fromage de chèvre mi - sec , disposées à la surface de la quiche juste avant de l enfourner .
Soupe de carottes au lait de coco
Recette de :
sourpony
Voici une soupe végétarienne succulente et originale, qui satisfera tous les appétits. Avec son petit goût bien particulier nous venant directement de Thaïlande, elle saura étonner aussi !
Mousse de poisson au brocoli
C'est une recette facile qui a toujours un grand succès, elle est composée de poissons et de brocoli. Elle peut être servie en entrée chaude ou en plat si vous y ajoutez quelques légumes en accompagnement.
Tarte à la courge et au parmesan
Recette de :
Éric Jouan
À base de courge et de poivron, la garniture de cette tarte est une source appréciable de sels minéraux, de fibres et de provitamine A. Elle est agrémentée de lait, d'œufs et de parmesan, ce qui l'enrichit en protéines et en calcium.
Tarte au fromage meringuée
Recette de :
Elisabeth Glachant
La garniture meringuée allége cette tarte et la rend particuliérement appétissante.
Quiches à l'aubergine et à la tomate
Recette de :
Gérard Chenuet
Les tartes salées aux légumes constituent une idée délicieuse pour marier les saveurs. Vous pouvez aussi utiliser du fenouil, des courgettes et d'autres aromates.
Tartelettes au fromage de chèvre et à la canneberge
Recette de :
Norma MacMillan
Le petit secret de ces tartelettes, ce sont les flocons d’avoine dans la pâte ! Vous pouvez suivre la recette "Pâte sablée aux flocons d’avoine" présente sur Allrecipes.fr. Cela donnera une texture croustillante à vos mini-quiches, qui seront ensuite garnies d’un savoureux mélange à base de fromage de chèvre, de canneberges et de yaourt. C’est original et raffiné, parfait lorsque l’on veut préparer un déjeuner qui sorte un peu de l’ordinaire.