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1heure10minutes

Le vin est réduit dans l'échalote puis mélangé avec du beurre et la sauce est servie généralement avec du poisson.

Recette de : Jay

 
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15minutes

Servir ces galettes avec une soupe. Après quelques minutes les gaufrettes commencent à fondre dans la soupe chaude... un délice !

Recette de :technomadgirl

 
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25minutes

A la sortie du frigo, il est possible de réchauffer un peu au micro-ondes (quelques instants) le fondant pour l'assouplir si nécessaire. Il se conserve au moins 1 an en boite hermétique (l'air le fait croûter). Vous pouvez alors ajouter quelques gouttes d’eau, ou d’arôme, d’alcool… avant de l’étaler sur vos gâteaux. Vous pouvez aussi colorer le fondant avec quelques gouttes de colorant alimentaire, là encore, juste après le réchauffage, ou lui mettre une pincée de cacao pour un glaçage au chocolat, comme pour cette recette. L'avantage de ce glaçage, le fondant, c'est que vous pouvez en réaliser une grande quantité et le conserver très longtemps.

Recette de :MadeInCooking

 
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25minutes

Cette recette de croûtons est extrêmement facile à réaliser. Ils se préparent à la poêle, et non au four, avec du beurre. Vous pouvez ajouter quelques épices et herbes lors de la cuisson. Utilisez-les pour garnir vos salades et soupes.

Recette de : Aldo

 
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20minutes

Le secret pour des épis de maïs tendres est de les cuire dans un mélange d'eau et de lait, plutôt que dans de l'eau salée. Servir avec du beurre et un peu de sel.

Recette de : Tina

 
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5minutes

Avec cette recette, fini les mayonnaises ratées ! Elle se prépare en moins d'une minute avec un mixeur-plongeant. Facile, rapide et délicieux, que demander de plus ?

Recette de : Paola

 
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12minutes

La tempura est un beignet d'origine japonaise très léger fait à partir d’œuf, de farine et d'eau gazeuse. Ici, l'eau est remplacée par de la bière. Le secret d'une bonne recette de tempura tient dans la finesse de la pâte à frire qui doit être encore plus fluide qu'une pâte à crêpes. Utilisez de la bière très froide.

Recette de : Krenzlich

 
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5minutes

Servez cette sauce en dip à l'apéritif avec des crudités ou en accompagnement de viande, et plus particulièrement avec du bœuf dont elle relèvera la saveur avec son petit goût épicé mais frais.

Recette de : kochbiene

 
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20minutes

Cette recette ressemble à une ratatouille sans les aubergines. Elle est parfaite avec du riz, des pâtes, du poisson ou de la viande.

Recette de : hilde

 
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15minutes

Une petite sauce faite de crème et de cassonade qui accompagnera à la perfection salades de fruits, gâteaux ou même... rien du tout ! À éviter en période de régime ! N'hésitez pas à utiliser du beurre salé pour un petit arrière goût salé qui relèvera votre sauce agréablement.

Recette de :kimnantes

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