Caramels durs au café
Recette de :
Elisabeth Glachant
N'essayez surtout pas de comparer ces merveilles aux caramels industriels d'aujourd'hui!
Sauce à l’aneth
Recette de :
Lisa
Cette sauce crémeuse à l’aneth est fantastique avec du poisson, et tout particulièrement avec du saumon. On peut y ajouter plus de citron ou plus de moutarde, à convenance.
Beurre fait maison
Recette de :
Brian Perspect
Vous pouvez faire du beurre à la maison juste en mettant de la crème fraîche dans un mixer et le laisser fonctionner jusqu’à l’obtention de beurre. C’est une expérience à montrer aux enfants.
Cheesecake sans cuisson
Recette de :
Jennifer Gurule
Parfait pour l’été, ce cheesecake facile à réaliser est délicieux et ne nécessite pas de cuisson. La base croustillante est réalisée avec des biscuits émiettés.
Mokas glacés
Recette de :
WENDYCAIN
Tous mes amis ne jurent que par ces boissons glacées. Je verse mes restes de café dans un bac à glaçon pour les garder à disposition à tout moment. Recouvrir de crème chantilly si vous le souhaitez.
Glace minute au citron
Recette de :
VRMWIFE
Pas besoin de sorbetière pour réaliser cette glace délicieuse au citron. Il suffit de la conserver dans un récipient pouvant aller au congélateur !
Crème glacée en 5 minutes
Recette de :
Pamela
Une façon ultra rapide de préparer une glace, sans pour autant renoncer à la qualité. Vous pouvez utiliser n’importe quels fruits surgelés à la place des fraises. C’est si facile que vous pouvez même préparer cette crème glacée lorsque des amis débarquent à l’improviste !
Cocktail décadence
Recette de :
ronandrusty
Un cocktail savoureux pouvant faire office de dessert…il n’y a plus aucune limite au plaisir ! Pour un cocktail plus onctueux, on peut remplacer le shaker par un blender dans cette recette.
Béchamel franc-comtoise
Une béchamel toute simple à laquelle on ajoute un peu de gruyère ou de comté râpé pour un goût remarquable. Un délice sur des crêpes chaudes avec du jambon de pays, ou en gratin avec les légumes de votre choix.
Béchamel sans beurre
Un régime sans graisse ne doit pas nécessairement se limiter à des légumes à l’eau ! Un bon gratin de chou-fleur ou de céleri à la béchamel allégée vous apportera bien du plaisir, et peu de calories !
Milk shake melon - framboise
Recette de :
Penny
Du melon et des framboises mixés avec du yaourt. Cette recette est parfaite lorsque c'est la saison du melon. Vous pouvez aussi l'essayer avec d'autres fruits rouges!
Crème anglaise pour tarte et pâtisserie
Recette de :
Jackie Smith
Pour varier, essayez de parfumer votre crème anglaise avec une cuillère à café de cacao en poudre ou ajoutez, juste avant de placer la crème au réfrigérateur, 400 g de noix de coco ou 3 bananes coupées en rondelles.
Chili au fromage pour l’apéritif
Voici un dip chaud pour l’apéritif qui sort un peu de l’ordinaire avec sa petite touche mexicaine. On le sert chaud avec des chips tortillas. Les enfants l’adorent car il n’est pas trop épicé. En fonction du fromage que vous utiliserez, la goût changera, ainsi que la consistance. A vous de choisir si vous aimez les fils (emmental) ou pas !
Beurre crémeux à l’ail
Recette de :
CKBK
Ce beurre à l’ail est tellement bon que ma grand mère m’a réclamé la recette! A servir avec du pain bien frais.
Milk shake à l’amaretto
Recette de :
Betty
Voici un cocktail onctueux absolument divin, alliant les saveurs d’une bonne glace à la vanille avec de la liqueur d’amaretto. Quelle douceur !
Salade du Moyen-Orient au concombre et à l’aneth
Recette de :
Violet Grillo-Derderian
Ce mélange de yaourt nature, de concombre, d’aneth et d’ail est absolument parfait pour accompagner de l’agneau ou du riz… ou même les deux à la fois ! Une salade savoureuse dans laquelle vous pouvez remplacer l’aneth par de la menthe fraîche, pour un résultat encore plus rafraîchissant.