Mon poulet rôti
Je sais que je ne devrais pas mais j'adore la peau bien craquante et bien dorée du poulet. On se battait quand on était petit pour avoir la peau a la maison. Alors je fais bien attention a la cuisson !! pour une cuisine minceur , servez le poulet sans la peau et surtout sans frites! Choisir de bons légumes a la place.
Champignons farcis au jambon de parme
C'est une recette simple et facile a préparer, idéal pour les soirs de la semaine, pas besoin de beaucoup de préparation et c'est prêt en un rien de temps. Ne pas saler, le jambon est assez salé déjà.
Le Brunch du dimanche matin
Pour les dimanche matins paresseux quand on se lève tard qu'il est trop tard pour le pt'it dej mais qu'on ne veut pas le supprimer complètement
Artichauts vinaigrette
Ah le plaisir de manger un artichaut, de prendre feuille après feuille et d'enlever le foin ! C'est une découverte à chaque fois.
La confiture d'abricot de mamie
D'après moi, rien ne vaut la confiture maison, je me souviens en ete quand ma grand mere faisait la confiture. On attendait sagement que le chaudron soit vide pour prendre nos petits morceaux de pain frais et prendre la confiture restée dans le fond. On se battait pour pouvoir lecher la cuillere... Attendre les fruits de saison pour une bonne confiture et prendre des fruits bien mûrs.
Ma confiture de myrtilles
Une de mes confitures préférées avec l'abricot. Super facile a faire, je la met en route et je fais autre chose et je garde un oeil sur le thermometre et je reviens quand c'est pret.
Poulet basquaise tout simple
J'adore cette recette simple à préparer. Les proportions ne sont pas figées, je fais très souvent au pif ! Demandez à votre boucher de couper le poulet en morceaux, vous gagnerez du temps et ce n'est pas la partie la plus sympa de la cuisine, non ?
Canard aux petits pois
Un classique dans la famille. On peut le faire avec un canard entier aussi mais avec des magrets ca va plus vite. Si vous avez des petits pois frais, les faire cuire a l'eau avant.
Hachis parmentier coquin
La hachis parmentier est l'un des plats préférés de mon mari alors pour la St Valentin j'ai préparé cette version relevée !! et j'ai pris un moule en forme de coeur ...
flan de poireau au roquefort et noix
Petit flan simple et bon. Pratique pour faire manger des poireaux aux enfants.On peut remplacer le roquefort par du bleu, du comté ou du chèvre. Les cerneaux de noix sont décoratifs mais c'est rigolo parce que ça croque
Gratin de céleri allégé en sauce blanche
Un bon moyen de faire manger du céleri aux enfants. J’ai préparé ce plat un jour où j’avais pas erreur acheté une quantité industrielle de céleri branche… le céleri cru trempé dans une sauce ciboulette pour l’apéro, ça va bien un moment, mais on s’en lasse ! Alors, pourquoi pas en gratin ?
Flan cerises
Ce flan peut se déguster tiède ou froid. Moi j'enlève toujours les noyaux. Faites comme vous voulez !