Foie de veau aux oignons
Recette de :
Elisabeth Glachant
Ce plat délicieux a pour avantages une préparation élémentaire et une cuisson très rapide.
Caramels durs au café
Recette de :
Elisabeth Glachant
N'essayez surtout pas de comparer ces merveilles aux caramels industriels d'aujourd'hui!
Crème d'asperges au poisson blanc
Recette de :
Elisabeth Glachant
Une recette originale de soupe de poisson et d'asperges parfaite pour être servie à un dîner entre amis. La crème pourra être accompagnée de petits croûtons et de fromage râpé
Bruschettas parmesanes aux asperges
Recette de :
Éric Jouan
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures! La preuve avec ces bruschettas, craquantes tartines grillées à l'italienne. Prêtes en un rien de temps, elles sont parfaites pour un repas estival. Accompagnez-les de crudités relevées d'une sauce au yaourt, qui assureront le complément nécessaire de végétaux frais et de produits laitiers.
Salade d'asperges, pois gourmands et tomates
Recette de :
Elisabeth Glachant
Cette salade d'inspiration asiatique est une bonne source de folates (vitamine B9), de bêta-carotène (provitamine A) et de vitamine C, des phytocomposants jouant un rôle clé dans la prévention du cancer et des maladies cardio-vasculaires.
Papillotes de saumon, tagliatelles de carotte
Recette de :
Elisabeth Glachant
Les carottes sont une source exceptionnelle de béta-carotène (provitamine A), un antioxydant qui protège des maladies par la neutralisation des radicaux libres en excès.
Cabillaud grillé aux petits légumes
Recette de :
Elisabeth Glachant
Haricots verts et carottes apportent à ce plat nombre de composants protecteurs (bêta-carotène, folates, vitamine C) ainsi que fibres et minéraux.
Asperges vertes et poivrons grillés au parmesan
Recette de :
Elisabeth Glachant
Ce plat riche en légumes frais est bourré d'antioxydants puissants et de vitamines qui aident à lutter contre les maladies chroniques comme le cancer et les problèmes cardiaques.
Asperges vertes et pois mangetout sautés
Recette de :
Elisabeth Glachant
Ce mélange de légumes frais est particulièrement bien pourvu en folates (vitamine B9), indispensables en grande quantité aux femmes enceintes, afin de prévenir certaines anomalies congénitales.
Mousse au chocolat express
Recette de :
AMSLEY HARRIOT
Une petite recette facile sans œufs ni gélatine pour toutes les occasions. Très bonne avec des fruits de saison.
Cocktail rafraîchissant à la pêche
Recette de :
E
Rien de tel que ce tourbillon de pêches glacées, arrosées de jus de pomme et d’un soupçon d’Amaretto, pour vous rafraîchir les soirs de canicule… Idéalement, on préparera cette recette de cocktail avec un blender.
Haricots verts aux amandes
Recette de :
Mommy2ToenJa
Un excellent plat d’accompagnement. Le temps de cuisson est indicatif, vous pouvez très bien l’adapter selon votre goût.
Asperges vertes au barbecue
Recette de :
Larry Lampert
Surtout ne laissez pas les asperges cuire trop longtemps, elles seraient alors trop fermes.
Avocats garnis aux crevettes
Recette de :
Inga
La sauce Worcestershire nous vient d'Angleterre, elle est composée de vinaigre, de sauce soja, de citron, d'échalotes, de sel, d'anchois, de mélasse, de tamarin et d'épices. Elle sert à relever les plats et entre dans la composition du Bloody Mary.
Coquilles Saint Jacques sautées
Recette de :
Pati
Un plat très impressionnant et délicieux et pourtant la recette est si simple! Il suffit d'écraser de l'ail et d'utiliser les brins de romarin entiers.