Le meilleur porridge
Recette de :
MSHEPHE1
Le porridge, c’est bon pour la santé, mais celui-ci est encore meilleur ! Je mange ça tous les matins avec des fruits frais.
Café Irlandais au Bailey’s
Recette de :
Jason
Cette recette d'irish coffee est une façon délicieuse de finir un bon repas. Ajoutez tout simplement un doigt de whisky irlandais et un nuage de Bailey’s dans un bon café, et voilà, le tour est joué !
Galettes d'avoine à la mélasse
Recette de :
Gilbert Béchard
La galette d'avoine est une spécialité écossaise mais on en trouve de nombreuses variétés dans toutes les îles britanniques. La mélasse, dont le nom est dérivé du mot latin mel qui signifie «miel», est un sirop épais et sombre, résidu de la cristallisation du sucre de canne. Elle a un goût légèrement amer particulier, qui rappelle le rhum.
Porridge aux framboises fraîches
Recette de :
Gilbert Béchard
Le porridge fait généralement penser à ce bol de céréales fumantes que les Anglo-Saxons mangent en hiver lorsque le temps est frais. Ce porridge aux framboises est très différent. C'est un plat léger qui se déguste froid, l'été. Son parfum rafraîchissant sera adouci si vous y ajoutez un peu de sucre.
Crème de truite
Recette de :
Gilbert Béchard
Cette recette très en vogue en Angleterre à l'époque victorienne peut aussi se préparer avec du maquereau fumé.
Buck's fizz
Recette de :
Gilbert Béchard
Le buck's fizz club de Londres s'enorgueillit de l'invention de ce cocktail stimulant fait de jus d'orange frais et de champagne. Vous trouverez un excellent compromis entre l'authenticité et la dépense en utilisant du vin blanc mousseux.
Eggnog
Recette de :
Gérard Chenuet
Voici une version allégée d'une boisson très nourrissante que les anglo-saxons apprécient tout particulièrement.
Le triffle écossais de mon mari
J'ai découvert le triffle lors de vacances a Londres et quelques années après mon mari m'a fait découvrir la recette de sa maman anglaise. Voici sa recette améliorée car je fais de la vraie crème pâtissière.
Gelée de pommes à la menthe
J'ai essayé cette gelée à la menthe et j'ai été conquise par cette alliance pommes menthe qui est excellente. Très prisée par les anglais.
irish coffee
Avec mon mari, le whisky c'est presque une affaire d'état. Pas besoin d'un whisky très agé. Normalement , on doit normalement prendre du whisky irlandais mais les amoureux du whisky peuvent prendre du whisky écossais bien sur.
Fish and chips (poisson frits et frites)
Un grand classique britannique !! A servir dans des cornets en papier ou dan des petites barquettes. Je prends un filet de merlu et des bintjes pour les frites
Crumble aux tomates
Je me suis mise aux crumbles salés. J'adore celui-ci. Cette recette est simple et originale.
Gigot à la menthe
C'est une recette qui me vient d'Angleterre. Je prends des tranches de gigot pour éviter une longue cuisson d'un gigot entier. Je prends de la gelée à la menthe au rayon confiture ou produits du monde.
Scones rapides
Recette de :
hermann
Ces scones sont parfaits pour accueillir des invités de dernière minute. Savourez-les encore tièdes, sortis du four, c'est un vrai régal et le beurre fond délicieusement dessus. Pensez à ajouter de la confiture pour encore plus de plaisir !
Cocktail "fantôme" pour Halloween
Recette de :
mumofsix
Cette boisson va être la star de votre soirée d'halloween ! Sans alcool, mais avec des bananes, de la crème fouettée, et de la glace, tous les ingrédients pour un cocktail effrayant et délicieux !
Petits gâteaux irlandais aux épices
Recette de :
Linda G.
J’aimais beaucoup ces gâteaux quand j'étais enfant. Ils sont très faciles à faire et sont vraiment succulents – surtout quand on les trempe dans son café ou son thé!