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Spécialités de France et du monde entier

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2heures30minutes

Un plat oriental, tout en saveur exotique. Le mariage agneau et abricot est un délice... Préparez le tout dans une cocotte et au moment de servir transvasez le tout dans un plat à tagine.

Recette de : violetta15

 
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25minutes

Pour un repas pris sur le pouce, ces sandwichs nord-africains sont idéaux et exaltent la saveur de l‘agneau grillé avec harissa, ail, herbes fraîches et gingembre.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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25minutes

J'ai appris cette recette de ma mère ; elle nous fait ce plat depuis notre enfance et surtout dans les occasions heureuses et maintenant je la fais pour mon enfant. C'est nutritif, délicieux, vous allez adorer. Utilisez un petit verre ou une petite tasse à café pour tout mesurer.

Recette de : Rania

 
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5minutes

Je ne pense pas qu’il existe une boisson chaude plus facile à préparer que celle-ci ! C’est le café blanc que l’on boit au Liban en fin de repas pour aider à la digestion. Il peut être préparé avec de l’eau de fleur d’oranger ou de l’eau de rose.

Recette de : Bibus

 
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25minutes

Cette recette du Moyen-Orient est super simple! Le bœuf est mariné dans un mélange d’oignon et de jus de citron vert, puis grillé au four ou cuit au barbecue.

Recette de : MANOUCHEHR DELSHAKIB

 
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25minutes

Une façon nouvelle de concevoir les falafels: comme une alternative savoureuse et végétarienne aux burgers traditionnels faits avec du bœuf. Servir avec du pain pour burgers ou des pitas.

Recette de : Jojo Pinko

 
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25minutes

Ces délicieuses pâtisseries algériennes sont faciles à faire et seront très appréciées par votre famille et vos amis.

Recette de : Barbara

 
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25minutes

Ces petites pâtisseries algériennes fondent dans la bouche et sont d’une douceur incomparable ! Miam !

Recette de : Bruno

 
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16minutes

Une crème dessert d’origine iranienne que le l’on peut déguster aussi bien tiède que froide. A base de maïzena, on la sert traditionnellement pendant le Ramadan, en particulier à l’occasion de l’Iftar (repas de rupture du jeûne). On peut ajuster la quantité de sucre et d’eau de rose en fonction des goûts ; il suffit d’expérimenter un peu !

Recette de : Zahra

 
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20minutes

Un plat d’origine turque facile à préparer et dont tout le monde se souviendra ! On l’appelle aussi cilbir.

Recette de : Emre Yazgin

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