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Spécialités de France et du monde entier

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5minutes

"Toujours pour finaliser la recette du bo-bun". Cette sauce nuoc-mam est allongée avec du vinaigre de riz, du jus de citron vert, de l'eau et enrichie d'aromates. Elle vous permettra d'assaisonner votre bo bun à la perfection.

Recette de : myshell

 
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10minutes

Cette pâte permet de réaliser des tempuras, ces beignets japonais si légers et croustillants. Pour un résultat encore plus aérien, essayez de remplacer la moitié de la farine par de la Maïzena™ et l'eau par de l'eau gazeuse.

Recette de : Marie-Aude

 
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20minutes

Le vivaneau est saisi rapidement à la poêle, dans une sauce d'inspiration asiatique, avec du gingembre, de la ciboule, et du vinaigre de riz.

Recette de : OCTOBERK8

 
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20minutes

Beurre de cacahuètes, ail, gingembre frais et coriandre sont combinés pour obtenir une sauce exotique de type asiatique, parfaite pour des marinades ou pour tremper des légumes. Idéale aussi pour le satay. On peut utiliser du beurre de cacahuètes sucré ou non, en fonction des préférences.

Recette de : CHRISPENTINA

 
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25minutes

C’est un plat très populaire dans la plupart des restaurants asiatiques. Les cuisses de grenouilles panées sont délicieuses avec une sauce au beurre et à l’ail. Je les sers sur des feuilles de laitue avec des tomates en rondelles et des quartiers de citron.

Recette de : L.N

 
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20minutes

Le chou pak choï est bien pourvu en antioxydants et en dérivés soufrés protecteurs. Il est également pauvre en calories, mais riche en fibres et en vitamine C.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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13minutes

Le haricot-kilomètre, aussi connu sous le nom de dolique asperge, est utilisé très fréquemment dans la cuisine chinoise. Son goût est incomparable, à mi-chemin entre celui du haricot vert et celui de l’asperge. Dans cette recette, les haricots, croquants à souhait, sont sautés avec du poivre, des piments frais et de l’ail. Une explosion de saveurs !

Recette de : HEIDI WRIGHTSMAN

 
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25minutes

Voici un plat coréen aux saveurs très spécifiques de l’Asie. En Corée, on le sert traditionnellement en guise d’accompagnement. C’est parfait avec du poulet grillé, par exemple.

Recette de : Chicken_Livers_Stink

 
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45minutes

Mes enfants adorent cette recette de poulet au curry et au lait de coco. Quand je la prépare, j’en mets toujours une partie de côté dans laquelle j’ajoute une cuillère de piments supplémentaire, pour les adultes. Rapide et facile à faire ; un grand classique chez nous !

Recette de : matoutina

 
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15minutes

Je fais ce plat le soir quand j'ai des restes. Les enfants adorent.

Recette de : AnneFrancoise

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