Guacamole relevé
Recette de :
Éric Jouan
Voici une sauce à l'avocat parfaite pour l'apéritif.
Pitas façon pizzas
Recette de :
Elisabeth Glachant
La mozzarella et le gruyère présents dans ces pitas apportent du calcium, essentiel pour les os. On y trouve aussi des poivrons et de la tomate, légumes riches en polyphénols antioxydants, aux effets protecteurs.
Sandwichs à la mexicaine
Recette de :
Elisabeth Glachant
Poivron, piment et tomate rehaussent la saveur de ces tortillas garnies de fromage, tout en vous faisant bénéficier de leurs composants protecteurs.
Salade mexicaine aux haricots noirs
Recette de :
Pam Garrison
Cette salade mexicaine va très bien avec des tacos, des buritos ou des tortillas. C’est aussi très bon mélangé avec des œufs brouillés. Si vous ne trouvez pas de haricots noirs en boîte, remplacez par des haricots secs ou des haricots borlotti.
Le meilleur Guacamole
Recette de :
PHLOX
Le truc pour avoir un délicieux guacamole, ce sont bien sûr de très bons avocats. Assurez-vous qu’ils soient bien mûrs. Servir en dip avec des chips tortillas ou avec des crudités.
Salsa aux concombres
Recette de :
traci poole
La salsa, ce n’est pas seulement une danse, c’est aussi une variété de délicieuses sauces mexicaines pour tremper vos chips tortillas à l’apéritif. Pour faire de la crème aigre, mettez un peu de vinaigre dans de la crème fraîche et laissez reposer un après-midi. Sinon, remplacez-la par de la crème épaisse, un peu moins acide.
Pico de Gallo
Recette de :
grneyedmustang
Vous pouvez servir cette authentique sauce mexicaine avec des tacos, des nachos (chips triangulaires), des haricots noirs, des haricots frits ou encore n’importe lequel de vos plats mexicains favoris !
Guacamole onctueux
Pour que le guacamole reste bien vert et ne « tourne » pas trop rapidement, je le prépare sans tomates. A la place, je force un peu la dose en ail, ce qui rend ce dip assez fort, mais vraiment délicieux.
Chili au fromage pour l’apéritif
Voici un dip chaud pour l’apéritif qui sort un peu de l’ordinaire avec sa petite touche mexicaine. On le sert chaud avec des chips tortillas. Les enfants l’adorent car il n’est pas trop épicé. En fonction du fromage que vous utiliserez, la goût changera, ainsi que la consistance. A vous de choisir si vous aimez les fils (emmental) ou pas !
Margarita
Recette de :
Gilbert Béchard
Les mexicains boivent la tequila pure après avoir léché un peu de sel placé dans le creux du pouce et de l'index, puis sucent un morceau de citron vert. La margarita s'inspire de ce rite.
Guacamole mexicain
Recette de :
Gérard Chenuet
Le guacamole est une purée d'avocats bien relevée qui peut être servie en hors-d'œuvre accompagnée de crudités, ou en entrée avec des tortillas ou des crackers.
La meilleure sauce enchilada
Recette de :
Christine Rogers
Cette sauce enchilada fumée et salée est simplement délicieuse. Ma famille ne veut plus aller dans les restaurants mexicains, elle veut que je cuisine !
Pâtes au chili con carne et à l'avocat
Recette de :
sal
Voici une recette idéale en milieu de semaine, pour finir des restes de chili con carne. L’association avec des avocats frais rend ce plat original et délicieux ! Essayez, vous serez agréablement surpris.
Salsa mexicaine pour le petit déjeuner
Recette de :
IDA MOSLEY
Pour un petit déjeuner ou un brunch à la mexicaine, essayez cette délicieuse salsa servie avec des pommes de terre et des œufs.
Mon chili con carne
J'en fait toujours une très grosse quantité car cela se congèle très bien. Encore préparer la veille.
Mon Guacamole facile et rapide
Tres rapide à faire surtout quand des copains ou de la famille arrive ou reste pour l'apéritif. A servir avec des chips de maïs ou des petites tranches de pain
Guacamole Maison
Recette de :
Stéphane Calmeyn
Le guacamole est si simple à préparer qu'il est à lui seul une excellente raison pour inviter quelques amis à l'apéritif. Servez-le avec les chips de tortillas.
Guacamole facile
Recette de :
Denise Goodman
Une recette rapide et facile pour un dip savoureux aux avocats et aux tomates. Servir avec des chips tortillas, pour un apéritif de fête.