Petite friture
Recette de :
Elisabeth Glachant
Pour mettre en valeur ce plat, rien ne vaut un trait de jus de citron, du pain bis et du beurre.
Maquereaux sauce moutarde
Recette de :
Elisabeth Glachant
Faites cuire en un rien de temps ces poissons peu coûteux et délicieux.
Salade Waldorf au bœuf
Recette de :
Elisabeth Glachant
Les légumes et les fruits crus sont riches en vitamines et sels minéraux essentiels. Associés à la viande, comme dans cette délicieuse salade, ils constituent un plat complet. Accompagnez le tout de pain frais et vous aurez un repas particulièrement bien équilibré.
Galette de maïs
Recette de :
Elisabeth Glachant
La galette de maïs accompagne très bien les plats en sauce tels que le poulet à la crème. Une bonne façon de changer du pain et de mettre un peu d'originalité sur votre table.
Légumes à la thaïlandaise
Recette de :
Elisabeth Glachant
L'association savoureuse du gingembre, de piment rouge, de l'ail et de la ciboule apporte des antioxydants puissants qui renforcent les défenses naturelles.
Asperges vertes et pois mangetout sautés
Recette de :
Elisabeth Glachant
Ce mélange de légumes frais est particulièrement bien pourvu en folates (vitamine B9), indispensables en grande quantité aux femmes enceintes, afin de prévenir certaines anomalies congénitales.
Falafels aux champignons
Recette de :
Jojo Pinko
Une façon nouvelle de concevoir les falafels: comme une alternative savoureuse et végétarienne aux burgers traditionnels faits avec du bœuf. Servir avec du pain pour burgers ou des pitas.
Pakoras croustillants aux légumes
Recette de :
veggigoddess
Les pakoras sont de délicieux beignets indiens. Ici nous les servons accompagnés d’une sauce relevée au yaourt menthe/piment. Vous pouvez remplacer les légumes proposés par ceux de votre choix, notamment patates douces, brocoli et asperges. On peut aussi ajouter du fromage panir.
Bananes plantain frites
Recette de :
Donna
Les bananes plantain ne se consomment jamais crues. Frites, elles sont un plat traditionnel dans les pays d’Amérique Latine et d’autres régions du monde. Choisissez des bananes très mûres pour cette recette. Si vous voulez un plat salé, ajoutez du sel. Si vous les voulez bien sucrées, ajoutez du sucre et de la cannelle.
Gaufres de Maman
Recette de :
Love
Vous aurez besoin d’un gaufrier pour faire ces gaufres chaudes et croustillantes. Parfaites pour le petit déjeuner des enfants le samedi matin, ou mangées avec une boule de glace à la vanille et du sirop d’érable pour un dessert rapide et facile.
Croquettes de pommes de terre de Maman
Recette de :
PATTI PEARSON
Ma mère cuisinait toujours plus de purée que nécessaire pour pouvoir faire ces croquettes délicieuses le lendemain. Avec les années, j’ai décliné les versions tout en gardant la recette de base et certaines fois j’ajoute du fromage râpé, des oignons verts ou du lard dans la préparation.
Hamburgers végétariens aux pois chiches
Recette de :
Linda S. Gibson
Un hamburger sans viande pour les végétariens. Avec cette recette, vous aurez 12 petits ou 6 gros ‘steaks’ à hamburger aux pois chiches.
Bâtonnets de fromage Halloumi
Recette de :
Linda
Vous pouvez faire frire ou griller ce délicieux fromage chypriote et le servir avec une salade grecque et du pain de campagne et vous obtiendrez un repas complet.
Bœuf Stroganoff
Recette de :
Sue Kerr
Le stroganoff est un plat de dernière minute formidable pour des invités. Le plat est riche et crémeux, mais sa préparation est aussi rapide que facile. Traditionnellement, il est servi avec du riz pilaf, mais des pâtes aux oeufs font aussi un très bon accompagnement.
Les burgers des mecs
Recette de :
Wayne
Voici une recette rapide de hamburger que j’ai faite un soir. Pas mal pour un mec !
Beignets polonais
Recette de :
Susan
De petites boulettes de pâte frites et recouvertes de sucre. Une confiserie polonaise traditionnelle délicieuse.
Injera - Galette de pain éthiopienne
Recette de :
Kevin Ryan
C’est une galette de pain éthiopienne cuite dans une poêle. Elle est habituellement faite avec de la farine de teff, une farine très finement moulue faite à partir de graines de teff. La farine de millet que l’on trouve dans les magasins de produits naturels peut tout à fait s’y substituer. C’est un pain délicieux à servir avec des ragoûts ou des tajines.
Palourdes au bacon et au beurre pimenté
Recette de :
DNEWMAN213
Des palourdes fraîches garnies de bacon dans un beurre pimenté! Servez ce plat avec des quartiers de citron et de la sauce pour fruits de mer.
Coleslaw avec une vinaigrette au carvi
Recette de :
Kimber
Cette recette change du coleslaw habituel. La vinaigrette piquante est une sauce que vous ne vous lasserez pas de faire. Cette salade accompagne très bien un plat de porc.
Foie de veau poêlé au thym citron
Recette de :
Marta Olynyk
Des tranches de foie de veau revenues à la poêle avec de l'huile d'olive, du thym citron frais. Le thym citron offre un contraste délicieux au foie de veau.