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Recettes de riz (175)

Le riz se consomme en salades, en accompagnement et en dessert. Il existe beaucoup de variétés : riz blanc, riz complet, riz brun, riz basmati, riz sauvage,

Essayez ces : Recettes de riz

Recettes de riz
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Recettes de riz
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Recette de : Elisabeth Glachant
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Si vous êtes végétarien ou si vous recevez des amis végétariens, remplacez les tablettes de bouillon de vollaille par deux cubes de bouillon végétal.
 
Recette de : Éric Jouan
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Les amateurs de saveurs affirmées seront comblés par cette recette exotique particulièrement nourrissante et diversifiée, à base de poulet, de riz, de poivrons et de haricots rouges relevés de chorizo et de piment. Au dessert, proposez une salade d'ananas frais et de mangue pour un délicieux complément de vitamines.
 
Recette de : Elisabeth Glachant
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Riz, fruits, légumes et épices se mêlent à merveille dans cette salade pleine de gaieté et d'originalité.
 
Recette de : Elisabeth Glachant
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Voici une recette pleine de couleurs, mêlant potiron, épinards et riz. Rapide et facile à réaliser, vous pourrez la préparer facilement pour un souper.
 
Recette de : carol alter
Avis(2)
Un plat rapide de poulet aux influences mexicaines ! C’est aussi un plat unique, donc moins de vaisselle à faire…
 
Recette de : Éric Jouan
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L'arroz rojo (riz rouge en espagnol) est un plat traditionnel mexicain qui se prépare avec du riz complet long grain (ou riz brun), riche en vitamines du groupe B, en sels minéraux et en fibres. Servez ce plat avec des tortillas et du guacamole, bien sûr!
 
Recette de : Éric Jouan
Avis(1)
Plat traditionnel indien, le biryani se confectionne avec du riz basmati, une variété à long grain possédant une subtile saveur naturelle. Ici, il cuit au four à l'étouffée pour mieux se gorger des saveurs des épices et des autres ingrédients. Complétez le repas en servant une raïta de tomates, salade de tomates juteuses relevée d'ail, d'oignon et de jus de citron.
 
Recette de : Monica Shah
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Une version plutôt rapide du grand classique indien. Le riz basmati est légèrement frit avec du cumin, des clous de girofle et de l’oignon, puis il mijote avec du garam masala, du chili en poudre et un mélange de légumes surgelés.
 
Recette de : Éric Jouan
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Dans le célèbre biryani indien, le riz est cuit à l'étouffée, entouré d'autres ingrédients et relevé de nombreuses épices. Ici, les légumes sont mis à l'honneur: c'est leur diversité qui fait l'originalité du plat et accroît son intérêt nutritionnel.
 
Recette de : Gérard Chenuet
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Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil et ajouter une cuillerée à soupe de câpres avant de servir.
 
Recette de : Gérard Chenuet
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Ce plat à tendance asiatique est délicieux.
 
Recette de : Gérard Chenuet
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Un plat végétarien de riz et de légumes au tofu, délicatement parfumé au gingembre et à l'huile de sésame.
 
Recette de : Elisabeth Glachant
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Dans cette salade appétissante, complète et équilibrée, les crevettes, cuites en un tournemain, sont servies sur un lit de riz enrichi de brocolis, cocos plats et poivron jaune. Une citronnette à l'aneth parfume avec fraîcheur l'ensemble.
 
Recette de : HOOLIE
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C'est une recette facile qui plaira à tous. L'association des ingrédients est inhabituelle mais même les personnes aux goûts traditionnels aiment ces nouvelles saveurs. Ce plat est végétalien.
 
Recette de : Gérard Chenuet
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Dans cette recette très simple, le riz cuit directement dans la cocotte avec les autres ingrédients.
 
Recette de : Elisabeth Glachant
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La saveur aigre-douce de la sauce barbecue relève à merveille celle du porc. Avec son riz pilaf aux fruits secs, cette recette haute en goût est très nourrissante. Accompagnez-la d‘une salade verte.
 
Recette de : roxio
Avis(1)
Riz au lait noix de coco Dessert trés bon et trés economique
 
Recette de : Gérard Chenuet
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Vous pouvez réaliser la même recette avec des escalopes de veau ou des blancs de poulet.
 
Recette de : Éric Jouan
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L'espadon, ou poisson-épée, est méconnu. Il possède pourtant une chair goûteuse et très maigre, particulièrement moelleuse une fois cuite à la vapeur. Dans cette recette digeste sans ajout de corps gras, elle se parfume des épices et aromates qui agrémentent les légumes verts. Le riz basmati complète agréablement le plat.
 
Recette de : Gilbert Béchard
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Cette recette vous permettra de réaliser 12 petits farcis. S'il vous reste de la farce, vous la servirez à part. Vous pouvez préparer celle-ci 24 heures à l'avance et la garder au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Le chou, en revanche, a meilleur goût s'il est cuisiné au dernier moment.
 
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