Recettes de sandwich (78)

Besoin d'idées originales pour un pique nique ou votre repas du midi. Préparez vous un panini, un wrap, des clubs sandwich. Utilisez vos restes de poulet ou de viande rouge pour vous faire un sandwich mayonnaise.

Essayez ces : Recettes de sandwich

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Bagels au fromage et aux fines herbes

Recette de : Elisabeth Glachant

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Lorsqu'il est utilisé en grande quantité, comme ici, le persil fournit un apport appréciable en vitamines C et B9 (folates), en provitamine A et en fer.

Bagels à la dinde et au bacon

Recette de : Éric Jouan

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Petits pains en forme d'anneau, les bagels possèdent une structure très dense, idéale pour confectionner des sandwichs nourrissants et équilibrés. Le fromage blanc persillé constitue ici un excellent accompagnement, moelleux et léger, pour le filet de dinde. Dégustez ces bagels avec une laitue iceberg détaillée en lanières et assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile de colza.

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Bagels à la dinde et au stilton

Recette de : Elisabeth Glachant

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Vous trouverez les bagels, petits pains moelleux en forme de couronne fort appréciés aux États-Unis, dans les magasins spécialisés et les grandes surfaces les mieux approvisionnées. Très savoureux, ils sont peu chargés en lipides et particulièrement digestes. Découvrez-les dans cette recette savoureuse!

Bouchées au saumon fumé

Recette de : Gilbert Béchard

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Pour préparer ces sandwiches qui ressemblent à des roues, le saumon fumé est roulé autour de fines tranches de pain bis, tartinées de beurre délicatement parfumé à l'aneth. À défaut d'aneth, vous utiliserez de la ciboulette. Le pain doit être très frais, peu dense, et coupé aussi fin que possible: ainsi les sandwiches se rouleront plus facilement et garderont bien leur forme. Achetez le pain déjà tranché ou coupez-le avec un couteau scie à dents très fines.

Brochettes de dinde en pita

Recette de : Elisabeth Glachant

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Le pain pita est un pain d'origine arabe qui est généralement accompagné qui est servi avec du kebab, du gyros ou du poulet. Dans cette recette vous pouvez varier les légumes et le type de fromage.

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Burgers de carottes

Recette de : Phyllis Moody

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Ces burgers à moindre coût sont, non seulement savoureux, mais les enfants les adorent et ils sont parfaits pour garder la ligne. Servez les comme des hamburgers traditionnels ou enroulés dans une feuille de salade avec du houmous et de la sauce chili.

Burgers de dinde d'inspiration Thaï

Recette de : CHEFSINGLEDAD

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Des saveurs Thaï donnent à ces burgers de dinde un goût vraiment délicieux. Servez-les avec des petits pains chauds, de la sauce pimentée et de la mayonnaise aromatisée de menthe et de noix de coco.

Calzones aux poivrons grillés

Recette de : Elisabeth Glachant

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Pizzas repliées en forme de chausson, les calzones sont garnies d'une préparation savoureuse mariant du poulet à des légumes et à des aromates méditerranéens intensément parfumés (poivrons, tomates séchées, olives, basilic, ail, mozzarella…). Faciles à emporter, elles sont idéales à déguster lors d'un pique-nique.

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Chapatis au poulet et aux brocolis

Recette de : Elisabeth Glachant

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Simple et ludique, cette recette utilise en guise de pain des chapatis, petites galettes indiennes à base de farine complète, diététiques et nourrissantes. Vous compléterez leur garniture goûteuse, à base de poulet et de brocolis, par une petite sauce raïta au yaourt, au concombre et aux tomates bien fraîche.

Club sandwich de poulet à l'avocat

Recette de : Elisabeth Glachant

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Inspiré d'une recette très prisée aux États-Unis, ce club sandwich est riche de saveurs et de textures mêlées. Le jambon de Parme grillé et croustillant y remplace le bacon, tandis que l'avocat l'enrichit de son moelleux et de sa douceur caractéristiques. Ludique, cet en-cas est particulièrement apprécié par les enfants.

Club sandwichs au poulet et à l'avocat

Recette de : Éric Jouan

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Voilà l'exemple parfait d'un sandwich équilibré qui est un véritable trésor de bienfaits! Composé avec du pain complet et des blancs de volaille, une viande maigre mais riche en protéines, il est agrémenté de tomates, riches en vitamines, d'un peu d'avocat pour ses bons lipides insaturés et de pousses d'alfalfa, bourrées d'oligoéléments.

Croissants au jambon

Recette de : AnneFrancoise

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Une recette gourmande pour les petits et les grands. Une salade verte pour accompagner et vous serez déculpabilisés !

Croque Monsieur campagne

Recette de : Capucine

Avis(2)

Je ne mets pas trop de béchamel juste ce qu'il faut sur le dessus avec du Comté.

Croque-madame au fromage de chèvre

Recette de : Stina

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Voici ma propre version du croque-madame : avec du fromage de chèvre et du pecorino romano, un véritable délice !

Croque-monsieur

Recette de : AnneFrancoise

Avis(1)

Ma maman a toujours fait les croques comme cela, sans béchamel. Ajoutez un oeuf dessus et c'est un croque-madame ! Pensez à l'accompagner d'une salade verte.

Croque-monsieur des enfants

Recette de : Gilbert Béchard

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Le croque-monsieur est une sorte de sandwich chaud préparé avec des tranches de pain de mie. On le consomme beaucoup, quand on est pressé, dans les cafés et dans les brasseries. Il en existe de nombreuses variantes.Il s'appelle «croque-madame» lorsqu'on pose dessus un œuf sur le plat, et «croquefort» lorsqu'il est préparé avec du roquefort. On peut le cuire au four, dans une poêle ou dans un appareil spécial pour croque-monsieur. Il doit être bien doré sur les deux faces.

Endives aux oeufs durs et au saumon

Recette de : AnneFrancoise

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En amuse-bouche ou en entrée. Si il vous reste de la garniture, vous pouvez la mettre dans des sandwichs. Vous pouvez remplacer le saumon par du thon.

Falafels farcis

Recette de : Gérard Chenuet

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Ces petits pains font de délicieux sandwiches et peuvent figurer au menu d'un pique-nique.

Garniture aux pois chiches pour sandwich végétarien

Recette de : FISHLOVE

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Garnissez votre sandwich d’une tranche de tomate et d’une feuille de salade, puis de cette garnitured élicieuse. On peut remplacer le céleri par n’importe quel autre légume cru.

Hamburger aux champignons

Recette de : mimichette

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Un hamburger maison, je trouve que c'est cent fois mieux que d'aller dans un fast food. C'est encore mieux que le steak haché est cuit au barbecue. Je trouve des brioches rondes qui me servent pour le hamburger. Une fois de temps en temps, ca vaut le coup et puis ca fait prendre conscience aux enfants que c'est quand même meilleur quand c'est fait maison !