Soupes

    Soupe, potage ou velouté ? Avec ou sans viande ? Passée ou non ? Avec ou sans crème ? Chaude, froide ou glacée ? Nous avons des recettes de soupe à l'oignon, des minestrones, des soupes de légumes, des velouté de champignons ou de poulet, avec des nouilles...

    887 recettes

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    Spécialités de France et du monde entier

     
    19 commentaires
     
    35minutes

    Une recette rapide et facile pour une bonne soupe de tomates maison comme on en voit rarement.

    Recette de : Charlotte

     
    10 commentaires
     
    35minutes

    Si simple et délicieux ! Soupe favorite de la famille à l'automne. "Une excellente soupe de légumes qui vous réchauffera sans apporter trop de calories !" (L'équipe Allrecipes France)

    Recette de : malou

     
    9 commentaires
     
    1heure15minutes

    Ce curry de lentilles à l'indienne se réalise en un tour de main ! Les saveurs de curry et du lait de coco vous emporteront loin de vos soucis quotidiens.

    Recette de : Elisabeth Glachant

     
    8 commentaires
     
    30minutes

    Voici un velouté de légumes oubliés associé à une panure croquante et au fondant du foie gras. La simplicité en habit de fête!

    Recette de : Lucie

     
    6 commentaires
     
    5minutes

    Pour profiter de la saison des fraises au maximum, une crème délicieuse au yaourt biologique, sucre, jus d’orange et cardamome en poudre.

    Recette de : michelle

     
    5 commentaires
     
    1heure10minutes

    Il est possible de congeler une partie de ce potage, qui constitue à lui seul un repas complet, pour une autre occasion.

    Recette de : Gérard Chenuet

     
    6 commentaires
     
    20minutes

    Le Dashi est un bouillon classique de la cuisine japonaise à base d’algues et de bonite séchée (bonito). Les granules de Dashi sont vendues en boîte ou en sachet et sont plus ou moins fortes. Mettez-en plus que préconisé dans la recette si vous souhaitez un bouillon plus fort en goût. Vous pouvez utiliser de la pâte miso jaune, blanche ou rouge. Le miso jaune est plus doux et plus crémeux, le rouge est plus fort et plus salé.

    Recette de : Michelle Chen

     
    5 commentaires
     
    10minutes

    Une soupe très rafraichissante, servie glacée, idéale pour une fête d'été. Vous pouvez la garnir avec de la menthe.

    Recette de : akhowell

     
    5 commentaires
     
    2heures50minutes

    Pour cette recette, vous aurez besoin d’une grande cocotte. Panais, navet, poireau, carotte, céleri et aneth vont tous ajouter leur propre saveur à cette soupe riche préparée avec un poulet entier. Se congèle bien.

    Recette de : ANGCHICK

     
    8 commentaires
     
    1heure5minutes

    Cette soupe irrésistible révèle d'authentiques et délicieuses saveurs thaïlandaises. C'est la meilleure soupe au lait de coco que j'ai jamais goûtée. Vous ne serez pas déçus. Servir avec du riz vapeur.

    Recette de : Jessica

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