Soupes

Soupe, potage ou velouté ? Avec ou sans viande ? Passée ou non ? Avec ou sans crème ? Chaude, froide ou glacée ? Nous avons des recettes de soupe à l'oignon, des minestrones, des soupes de légumes, des velouté de champignons ou de poulet, avec des nouilles...

887 recettes

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À chaque repas son type de recette !

Spécialités de France et du monde entier

 
18 commentaires
 
35minutes

Une recette rapide et facile pour une bonne soupe de tomates maison comme on en voit rarement.

Recette de : Charlotte

 
10 commentaires
 
35minutes

Si simple et délicieux ! Soupe favorite de la famille à l'automne. "Une excellente soupe de légumes qui vous réchauffera sans apporter trop de calories !" (L'équipe Allrecipes France)

Recette de : malou

 
9 commentaires
 
1heure15minutes

Ce curry de lentilles à l'indienne se réalise en un tour de main ! Les saveurs de curry et du lait de coco vous emporteront loin de vos soucis quotidiens.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
8 commentaires
 
30minutes

Voici un velouté de légumes oubliés associé à une panure croquante et au fondant du foie gras. La simplicité en habit de fête!

Recette de : Lucie

 
6 commentaires
 
5minutes

Pour profiter de la saison des fraises au maximum, une crème délicieuse au yaourt biologique, sucre, jus d’orange et cardamome en poudre.

Recette de : michelle

 
5 commentaires
 
1heure10minutes

Il est possible de congeler une partie de ce potage, qui constitue à lui seul un repas complet, pour une autre occasion.

Recette de : Gérard Chenuet

 
6 commentaires
 
20minutes

Le Dashi est un bouillon classique de la cuisine japonaise à base d’algues et de bonite séchée (bonito). Les granules de Dashi sont vendues en boîte ou en sachet et sont plus ou moins fortes. Mettez-en plus que préconisé dans la recette si vous souhaitez un bouillon plus fort en goût. Vous pouvez utiliser de la pâte miso jaune, blanche ou rouge. Le miso jaune est plus doux et plus crémeux, le rouge est plus fort et plus salé.

Recette de : Michelle Chen

 
5 commentaires
 
10minutes

Une soupe très rafraichissante, servie glacée, idéale pour une fête d'été. Vous pouvez la garnir avec de la menthe.

Recette de : akhowell

 
5 commentaires
 
2heures50minutes

Pour cette recette, vous aurez besoin d’une grande cocotte. Panais, navet, poireau, carotte, céleri et aneth vont tous ajouter leur propre saveur à cette soupe riche préparée avec un poulet entier. Se congèle bien.

Recette de : ANGCHICK

 
8 commentaires
 
1heure5minutes

Cette soupe irrésistible révèle d'authentiques et délicieuses saveurs thaïlandaises. C'est la meilleure soupe au lait de coco que j'ai jamais goûtée. Vous ne serez pas déçus. Servir avec du riz vapeur.

Recette de : Jessica

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