Profiteroles

Des profiteroles classiques avec la glace vanille et le chocolat fondu, aux profiteroles à la crème anglaise ou au caramel, vous trouverez ici de nombreuses recettes de profiteroles "maison", et même des profiteroles en vidéo !

8 recettes

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À chaque repas son type de recette !

Temps de préparation

 
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1heure15minutes

Voici une recette pour réaliser de délicates profiteroles ou des éclairs. A fourrer de crème fouettée et recouvrir d’un coulis de chocolat fondu.

Recette de : Sandra

 
2 commentaires
 
1heure15minutes

De la pâte à choux classique, fourrée de crème anglaise épaisse. Accompagnez ces profiteroles d’un coulis de chocolat fondu ou de sucre glace.

Recette de : Linda

 
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50minutes

Voici la recette traditionnelle des profiteroles, si vous manquez de temps ou si vous voulez les préparer à l'avance, il existe des variantes. Pour les choux vous pouvez acheter des chouquettes. La glace peut être remplacée par de la chantilly ou par de la crème pâtissière. Régalez-vous dans tous les cas!

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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55minutes

Retrouvez cette recette de profiteroles en vidéo sur notre chaine YouTube ! C'est un dessert irrésistible n'est-ce pas ? Vous pouvez les garnir de crème fouettée ou de glace. Les profiteroles s'adaptent à toutes les saisons !

Recette de : sweettooth

 
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2heures10minutes

Une tarte délicieuse faite avec des petits choux remplis d'un mélange de crème fraîche et crème pâtissière sur lit de la même crème et caramel, une tarte découverte chez IKEA™ et refaite chez moi à ma façon.

Recette de : doudine36

 
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1heure25minutes

Ces profiteroles au craquelin sont moelleuses à l’intérieur et croquantes à l’extérieur. Fourrées à la glace au chocolat, elles représentent un dessert raffiné et surtout très pratique car on peut le préparer à l'avance et le garder au congélateur en attendant le moment de la degustation.

Recette de : Madeleine78

 
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1heure25minutes

Ces mini-profiteroles sont de la taille d'une bouchée , beaucoup plus petites que les profiteroles traditionnelles. Une recette parfaite après un repas un peu trop copieux. Fourrées à la glace au chocolat ou à la vanille, elles seront bien appréciées par les gourmands qui n'ont plus faim.

Recette de : Madeleine78

 
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50minutes

Délicieuse association de choux fourrés de glace à la vanille et nappés de sauce au chocolat, les profiteroles seront, pour un repas de fête, accompagnées d'une flûte de champagne brut.

Recette de : Gérard Chenuet

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