Sauce hollandaise (20)

    La sauce hollandaise est délicieuse avec tous les poissons mais aussi si vous souhaitez préparer des œufs Bénédictine. Hollandaise au blender en vidéo, sauce hollandaise classique, hollandaise à la muscade, hollandaise au mixeur… Découvrez nos recettes, il y a pas mal de variantes !

    Essayez ces recettes e sauce hollandaise !

     
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    20minutes

    Cette sauce crémeuse au citron est un classique de la cuisine. Elle doit être préparée juste avant d'être servie avec des œufs Bénédicte, de la viande, du poisson ou des légumes.

    Recette de : Jeff

     
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    6minutes

    Retrouvez cette recette de sauce hollandaise en vidéo sur notre chaine YouTube ! La façon la plus facile d'obtenir une sauce hollandaise est d'utiliser un blender. Cette recette fait appel aux mêmes ingrédients que la recette classique, mais pas de bain-marie et pas de risque que la sauce ne tourne ! Dégustez-la chaude avec des asperges à la vapeur ou du poisson.

    Recette de : chellebelle

     
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    25minutes

    Voilà ma recette de saumon accompagné d'une sauce hollandaise classique. Je le sers avec des pommes de terre et des brocolis.

    Recette de : luna

     
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    7minutes

    Avec une sauce toute prête, cela simplifie énormément cette délicieuse recette. Pour un brunch, accompagner de bon pain et de pommes de terre paillasson.

    Recette de : Francine32

     
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    15minutes

    Cette sauce classique est une émulsion de jaunes d’œuf, de beurre et de jus de citron cuite à feu très doux. Le secret de la réussite est de chauffer très doucement et de mélanger en permanence afin que les jaunes d’œuf ne cuisent pas. Cette sauce est délicieuse avec les poissons.

    Recette de : STEPHANO

    Sauce hollandaise en vidéo

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      Œufs Bénédictine

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