Trou normand

Le vrai trou normand, c’est du calva pur en milieu de repas, mais il existe bien des déclinaisons du trou normand : avec du sorbet à la pomme, granité au champagne, trou normand avec du sorbet au cidre… Voyez nos recettes de trou normand, et ajoutez la vôtre !

10 recettes

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À chaque repas son type de recette !

Temps de préparation

Spécialités de France et du monde entier

 
4 commentaires
 
5minutes

Faire une petite pause lors d'un long repas de fête avec un sorbet de pomme au calvados, qu'est ce que c'est bon. Ça aide à digérer dit-on en Normandie. Après le trou normand, on est reparti pour 3 ou 4 autres plats ! À faire à la dernière minute pour que le sorbet soit bien ferme.

Recette de : Anizou

 
2 commentaires
 
2minutes

Pour pouvoir continuer un repas de fête...

Recette de : Gilles

 
2 commentaires
 
5minutes

Il s'agit plutôt d'un trou antillais que d'un trou normand. En effet, pas de sorbet à la pomme et de calvados dans cette recette, mais un sorbet noix de coco et un peu de rhum ambré.

Recette de : Clouken

 
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2heures15minutes

Un bol de glace, facilement réalisable, est un nid étonnant pour un sorbet.

Recette de : Gilbert Béchard

 
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1minute

La mode est de mettre du sorbet avec le calva pour le trou normand. Mais le vrai de vrai c'est sans sorbet, juste du calva, tout simplement. À déguster après un bon plateau de fruits de mer par exemple. Mon préféré est le calvados du Domfrontais.

Recette de : annef

 
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2jours5minutes

Servez ce délicieux sorbet au Champagne avec des fruits rouges. Cette recette est très simple et super pour le nouvel an ou Noel.

Recette de : TjB

 
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6minutes

Après un repas copieux ou pour une petite pause au cours d'une chaude journée, servez une boule de sorbet au citron. Simple et très rafraîchissant. Pour un goût plus intense, arrosez la glace de vodka.

Recette de : Madeleine78

 
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2heures30minutes

Que ce sorbet soit servi dans un trou normand pour nettoyer le palais ou en dessert lors d'une chaude journée, il est toujours parfait. Si vous souhaitez le servir à des enfants, supprimez le Calvados des ingrédients.

Recette de : kochbiene

 
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2heures35minutes

Un sorbet vert original, adouci par un sirop de sucre. Un petit digestif bien agréable et rafraîchissant. Cette recette se fait sans sorbetière.

Recette de : Mark Logan

 
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2heures10minutes

Une petite pause au milieu du repas ? Ce granité remplace le traditionnel trou normand.

Recette de : Gilles

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