Tian

Le tian est un plat de légumes très facile à préparer ; il suffit de bien surveiller la cuisson ! Idéal pour accompagner une volaille, une viande rouge ou du gibier, alors découvrez nos recettes de tian.

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Spécialités de France et du monde entier

 
2 commentaires
 
55minutes

Rien de plus léger, sain et savoureux qu'un tian de légumes. Un peu d'huile d'olive, des herbes de provence et des légumes de saison, voici la recette idéale qui accompagnera vos viandes et vos poissons tout au long de l'année.

Recette de : Aeroz

 
1 commentaire
 
30minutes

Variez les légumes comme vous en avez envie. mais surtout surveillez bien la cuisson !

Recette de : Gilles

 
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2heures15minutes

Quoi de meilleur qu'un tian fait maison !! Ma copine Marie m'a passé sa recette secrète !! la voilà

Recette de : mimichette

 
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1heure5minutes

Riche en lipides insaturés, le saumon est un poisson aux qualités nutritionnelles reconnues. Dans ce tian méditerranéen, il cuit au four en même temps que des tomates, des pommes de terre et de l'aubergine. Le tout est agrémenté de câpres et de filets d'anchois, ce qui évite d'avoir à ajouter du sel à cette recette haute en saveurs ensoleillées. Une réussite!

Recette de : Éric Jouan

 
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2heures10minutes

Une recette très belle visuellement et qui sent bon le Sud, à base de tomates, courgettes, aubergines et oignons. Utilisez des légumes frais et goûteux, c'est ce qui fera la différence. J'ajoute parfois du parmesan pour la touche gourmande.

Recette de : technomadgirl

 
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1heure40minutes

Ce mélange de tomates, de poivrons, d'aubergines, de courgettes et d'huile d'olive est cuit dans un plat typique provençal, en terre, le tian. Au sens strict du terme, le tian est un plat à gratin provençal à bords élevés. Par extension, il a donné son nom aux plats qu'on y fait cuire. Celui-ci peut se préparer la veille et se conserve, couvert, au réfrigérateur.

Recette de : Gilbert Béchard

 
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40minutes

Une recette simple qui peut accompagner des viandes et du gibier. C'est un bon moyen d'avoir ses légumes quotidiens d'une manière agréable!

Recette de : Valerie

 
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1heure

Ce tian de légumes accompagnera à la perfection un rôti de porc ou du poisson grillé. Un accompagnement végétarien sain, délicieux et coloré.

Recette de : Agnès

 
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40minutes

Une recette simple qui peut accompagner des viandes et du gibier. C'est un bon moyen d'avoir ses légumes quotidiens d'une manière agréable!

Recette de : annef

 
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1heure10minutes

Ce tian de poulet est cuit au four sur un lit de riz parfumé au citron, laurier, thym et romarin avec des cœurs d'artichauts. Vous pouvez accompagner ce repas d'une salade verte.

Recette de : Gérard Chenuet

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