Turquie (45)

Balzama, shakshouka, salade de concombre à la turque, quenelles traditionnelles turques, coings grillés ou tomates farcies à la turque... La turquie est à l'honneur ! Découvrez vite toutes nos recettes de cuisine turque.

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Voici une soupe comme vous en trouverez dans les restaurants turcs ! En plus cette soupe est excellente pour la santé car il y a très peu de matières grasses ! Le mélange de lentilles corail, boulgour et riz en fait un plat parfait pour les végétariens car il est riche en protéines.

Recette de : Jenna

 
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25minutes

Le lavash est un pain sans levain originaire d’Arménie, d’Iran et de Turquie. Traditionnellement, il est cuit au tandoor, mais on peut très bien utiliser un simple four.

Recette de : SALLYCOOKS

 
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4heures45minutes

Le Bazlama est un pain plat, d'origine turque, qui est très facile à préparer et délicieux. Il se cuit généralement dans un four d'extérieur mais il est aussi très bon, cuit dans une poêle. Ce pain est meilleur servi chaud.

Recette de : sharwna

 
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25minutes

Il s'agit d'une recette de douceurs orientales qui se déclinent en général sous des saveurs fruitées ou fleuries (rose, fleur d'oranger etc...) et que j'ai détournée afin de pouvoir y apporter le goût du chocolat qui est très prisé des gourmands de France.

Recette de : mosquitine

 
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1heure15minutes

Voici une recette tout à fait traditionnelle de la Turquie, la Grèce, la Bulgarie et le bassin méditerranéen. Il n’y a pas qu’une recette de farce bien-entendu, chaque maîtresse de maison à la sienne !

Recette de : WhirledPeas

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