Frangipane

La recette de la frangipane pour les galettes des rois bien sûr, mais aussi pour toutes sortes de gâteaux et desserts avec de la frangipane : tarte poire frangipane, tarte chocolat frangipane, galette express à la frangipane, et plus encore !

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Spécialités de France et du monde entier

 
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50minutes

Cette recette de galette des rois est très simple. Mais n'oubliez pas la fève !

Recette de : AnneFrancoise

 
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1heure5minutes

Voici une galette des rois plus acidulée et surtout avec moins de frangipane. Une compote de pomme accompagnera parfaitement cette galette.

Recette de : say01

 
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50minutes

Pour changer, on peut réaliser des frangipanes sans amandes (ou moitié amandes moitié noix ou autres), comme chez Gérard Mulot, qui réalise des galettes extraordinaires ! Ces proportions conviennent pour une galette de 4 personnes. Doubler les quantités pour une grande galette !

Recette de : LapetiteNathalie

 
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50minutes

La tarte amandine est un vrai délice et peut se préparer avec de nombreux autres fruits, essayer l'abricot, la framboise ou la fraise.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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55minutes

Cette galette à la frangipane et au chocolat est si bonne et elle est très facile à faire. Mes enfants l’adorent. Vous pouvez aussi cacher une fève dedans et la servir le jour des rois.

Recette de : sandrine

 
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15minutes

Voici la recette de frangipane la plus facile qui soit. Je l’utilise dans des gâteaux, sur des fonds de tarte, ou je la sers telle quelle avec des biscuits secs.

Recette de : Nicole

 
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1heure5minutes

Les galettes des rois de boulangerie sont hors de prix (et oui c'est grâce à ces dernières que les boulangers font une énorme partie de leurs profits annuels) et pas toujours très bonnes car produites en masse. Bref, une petite galette maison ne vous reviendra pas cher et sera au moins aussi bonne que celles du boulanger du coin.

Recette de : Désirée

 
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40minutes

Cette recette de galette des rois avec sa bonne frangipane est un vrai délice. Elle est si facile à préparer qu'il serait dommage de ne la faire que pour l'Épiphanie. N'oubliez pas la fève et la couronne. Vous pouvez prendre de la pâte feuilletée congelée. Dans ce cas, utilisez la pur beurre pour un meilleur résultat.

Recette de : mimichette

 
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5minutes

Voici un recette passe-partout très facile. Vous pouvez l’utiliser pour fourrer des gâteaux, tartes ou galettes des rois avant de les mettre au four.

Recette de : nathalie

 
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35minutes

Pas besoin d'être un chef et de savoir faire une pâte feuilletée pour réaliser une délicieuse galette des rois. Le secret de cette galette réside dans l'incorporation d'un blanc en neige dans la frangipane la rendant ainsi légère, légère...

Recette de : Denise

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