Brie (25)

    Voici bien des façons d’accommoder le brie… C’est un régal tout seul avec du pain, bien sûr, mais pourquoi pas du brie en tartiflette, du brie dans la fondue, un brie au four ou du brie en salade ?

    Essayez ces recettes avec du brie !

     
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    30minutes

    Mon mari et moi faisons régulièrement des petites soirées en amoureux, qui comportent en général une bonne comédie, une bouteille de bon vin et cette délicieuse fondue, dont il a inventé lui-même la recette. On cuisine ensemble pour l’occasion, et c’est toujours un grand succès.

    Recette de : OREGONCOASTGIRL

     
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    55minutes

    Ce chausson au brie garni d'oignons et de pommes caramélisés se sert avec de l’ail en chemise. Plus rapide à faire qu’il n’y paraît, car on peut préparer le chausson pendant la cuisson de l’ail. Vous pouvez le servir avec des noix grillées, c’est encore meilleur !

    Recette de : KMKLANG

     
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    1heure25minutes

    Pas de reblochon dans le frigo… mais un bon gros brie ! Alors, c’est parti pour une petite « briflette », une vrai régal que les enfants pourront vous aider à préparer (et à dévorer bien sûr !). Pour cette recette, pas besoin de four ; une poêle suffit ! Faites cuire les pommes de terre la veille, c'est plus facile ensuite pour les eplucher.

    Recette de : Bibus

     
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    40minutes

    Voila du brie fondant cuit dans une pâte feuilletée légère et entouré de confiture chaude. Si vous ne voulez pas de mélange sucré-salé, vous pouvez remplacer les confitures par des fines herbes et du fromage à tartiner. Le temps de cuisson dans ce cas reste le même.

    Recette de : Susan Jackson

     
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    35minutes

    Aussi appelé chez nous "Brie en chambre"! C'est notre plat préféré après avoir couché les enfants. Le brie est enveloppé d'une pâte puis garni de noix de pécan et de miel, il est ensuite cuit à la perfection. Parfait avec un Sauvignon Blanc.

    Recette de : Kim S

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