Sauce béchamel (62)

    Béchamel sans beurre, sauce béchamel pour les gratins, sauce béchamel pour les lasagnes, sauce béchamel pour les endives au jambon... La sauce béchamel accompagne de nombreux plats ! Apprenez à préparer une béchamel en regardant cette vidéo et découvrez toutes nos recettes de sauce béchamel.

    Essayez ces recettes avec de la béchamel !

     
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    1heure5minutes

    La bouchée à la reine est une recette de la reine Marie Leszczynska, femme de Louis XV, d'où son nom. Je ne sais pas pourquoi mais nous avions envie de ça après avoir vu la boîte de vol au vent dans le rayon du super-marché. Donc me voilà avec une petite recette de bouchée à la reine...

    Recette de : MadeInCooking

     
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    55minutes

    Un bon moyen de faire manger du céleri aux enfants. J’ai préparé ce plat un jour où j’avais pas erreur acheté une quantité industrielle de céleri branche… le céleri cru trempé dans une sauce ciboulette pour l’apéro, ça va bien un moment, mais on s’en lasse ! Alors, pourquoi pas en gratin ?

    Recette de : matoutina

     
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    20minutes

    Un régime sans graisse ne doit pas nécessairement se limiter à des légumes à l’eau ! Un bon gratin de chou-fleur ou de céleri à la béchamel allégée vous apportera bien du plaisir, et peu de calories !

    Recette de : Bibus

     
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    55minutes

    Retrouvez cette recette de soufflé en vidéo sur notre chaine YouTube ! Dans ce soufflé, basé sur une recette traditionnelle à base de béchamel, j’ai augmenté la quantité d’œufs pour le rendre plus aérien et moelleux. Il a un peu la consistance d’une omelette soufflée. C’est un vrai régal et s’il est bien cuit, il ne retombe pas lamentablement comme c’est parfois le cas avec les soufflés au fromage !

    Recette de : matoutina

     
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    37minutes

    Je n’aime pas trop le chou-fleur nature, et mes enfants l’apprécient encore moins. Mais noyé dans la béchamel et le fromage, c’est excellent !

    Recette de : fabrice

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