Sauces pour poisson

    Sauce pour poisson à l’aneth, sauce pour poisson à l’ananas, sauce pour poisson au citron… Pour servir votre poisson, ajoutez une sauce grâce à nos recettes de sauces pour poisson et régalez-vous !

    111 recettes

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    Spécialités de France et du monde entier

     
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    15minutes

    Cette sauce onctueuse se sert avec des viandes grillées, cuites sur la pierrade ou avec du poisson. Elle est simple et inratable grâce au blender.

    Recette de : Jackie

     
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    15minutes

    Cette sauce est délicieuse et très versatile. Je la sers avec des poissons ou fruits de mer, de la langue de bœuf, ou même avec des légumes bouillis ou cuits à la vapeur.

    Recette de : Florence

     
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    20minutes

    Ma mère et moi avons souvent jugé un restaurant de fruits de mer à sa sauce tartare. Voici une recette qui fera de n’importe quel poisson frit un délice. Ca vaut les nombreux ingrédients et la peine.

    Recette de : DKLEVINSON

     
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    12heures55minutes

    En grand amateur de cuisine mexicaine je me devais de faire ma propre salsa. Ayant un penchant pour le sucré-salé j'ai utilisé des pêches, du piment, de la coriandre et de la menthe. Ce condiment est parfait pour accompagner poissons, viandes blanches mais également tout seul avec des chips mexicaines par exemple.

    Recette de : Clouken

     
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    15minutes

    Cette sauce se fait en un rien de temps et elle vous permet d’utiliser toutes les herbes fraîches que vous avez dans votre jardin. Servez-la avec du poisson poché ou grillé ou avec de la langue de veau.

    Recette de : christin2007

     
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    15minutes

    Cette recette de sauce moutarde est fantastique pour accompagner du jambon cuit à l'os, de la palette ou encore des aiguillettes de poulet. Si vous n'avez pas de vinaigre à l'estragon, utilisez du vinaigre normal et ajouter un peu d'estragon frais haché à la fin.

    Recette de : Laurie

     
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    10minutes

    C'est la sauce émulsionnée la plus courante pour accompagner viandes, poissons ou crustacés servis froids. On peut la parfumer de différentes manières.

    Recette de : Gérard Chenuet

     
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    25minutes

    Cette recette pour deux est simple et savoureuse ! Le saumon à la sauce hollandaise s'accompagne à la perfection de pommes de terre rissolées.

    Recette de : Courtney

     
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    30minutes

    Facile, sain, rapide et mes enfants adorent ! Je prépare une sauce à base de crème fraîche et de jus de citron. Prévoyez du pain pour "saucer" !

    Recette de : Aeroz

     
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    2heures15minutes

    C'est une sauce à base d'ail, de jaunes d'oeufs et d'huile d'olive. Il suffit d'un bon coup de fouet à rythme régulier pour obtenir une sauce de qualité, qui se sert avec des crustacés ou encore des viandes ou poissons grillés.

    Recette de : Ambre

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