Sauces pour poisson

Sauce pour poisson à l’aneth, sauce pour poisson à l’ananas, sauce pour poisson au citron… Pour servir votre poisson, ajoutez une sauce grâce à nos recettes de sauces pour poisson et régalez-vous !

111 recettes

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À chaque repas son type de recette !

Spécialités de France et du monde entier

 
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12heures55minutes

En grand amateur de cuisine mexicaine je me devais de faire ma propre salsa. Ayant un penchant pour le sucré-salé j'ai utilisé des pêches, du piment, de la coriandre et de la menthe. Ce condiment est parfait pour accompagner poissons, viandes blanches mais également tout seul avec des chips mexicaines par exemple.

Recette de : Clouken

 
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15minutes

Cette recette de sauce moutarde est fantastique pour accompagner du jambon cuit à l'os, de la palette ou encore des aiguillettes de poulet. Si vous n'avez pas de vinaigre à l'estragon, utilisez du vinaigre normal et ajouter un peu d'estragon frais haché à la fin.

Recette de : Laurie

 
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20minutes

Ma mère et moi avons souvent jugé un restaurant de fruits de mer à sa sauce tartare. Voici une recette qui fera de n’importe quel poisson frit un délice. Ca vaut les nombreux ingrédients et la peine.

Recette de : DKLEVINSON

 
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10minutes

C'est la sauce émulsionnée la plus courante pour accompagner viandes, poissons ou crustacés servis froids. On peut la parfumer de différentes manières.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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15minutes

Cette sauce se fait en un rien de temps et elle vous permet d’utiliser toutes les herbes fraîches que vous avez dans votre jardin. Servez-la avec du poisson poché ou grillé ou avec de la langue de veau.

Recette de : christin2007

 
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5minutes

Cette sauce de base agréablement acidulée permet d'assaisonner les salades vertes et les crudités, mais aussi les salades comprenant de la viande ou du poisson.

Recette de : Gérard Chenuet

 
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5minutes

Cette sauce crémeuse à l’aneth est fantastique avec du poisson, et tout particulièrement avec du saumon. On peut y ajouter plus de citron ou plus de moutarde, à convenance.

Recette de : Lisa

 
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30minutes

Facile, sain, rapide et mes enfants adorent ! Je prépare une sauce à base de crème fraîche et de jus de citron. Prévoyez du pain pour "saucer" !

Recette de : Aeroz

 
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25minutes

Cette recette pour deux est simple et savoureuse ! Le saumon à la sauce hollandaise s'accompagne à la perfection de pommes de terre rissolées.

Recette de : Courtney

 
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1heure

Profitez de la saison des tomates pour faire du coulis. Vous pourrez ensuite l’utiliser tout l’hiver, pour accompagner des pâtes, des quenelles, des viandes ou du poisson. En général, je le mets au congélateur plutôt qu’en bocaux.

Recette de : Bibus

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