Œufs cocotte

Ah les délicieux œufs cocotte ! Il vous suffit d'avoir des ramequins et un four, il n'y a pas plus simple. Essayez l'œuf cocotte jambon ou l'œuf cocote saumon et dites-nous ce que vous en pensez !

17 recettes

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Spécialités de France et du monde entier

 
10 commentaires
 
20minutes

Encore une délicieuse recette de notre chère Isabelle ! C’est extrêmement facile à préparer. La seule difficulté est de bien surveiller la cuisson pour que l’œuf soit encore liquide. Mais même s’il est un peu trop cuit, c’est bon quand-même (et c’est plus facile à manger pour les enfants…à bon entendeur !

Recette de : matoutina

 
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15minutes

Mes enfants adorent les "oeufs cocotte". C'est très simple à faire : des oeufs cuits au four dans des ramequins au bain-marie. A vous de choisir comment les assaisonner (champignons, saumon fumé, épinards...). Notre recette préférée : Comté et crème

Recette de : AnneFrancoise

 
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20minutes

Voici une entrée facile et délicieuse pour un repas de Noël ou de Réveillon. Elle plait souvent aux enfants aussi, surtout si l’on met un peu moins de raifort dans la crème. Idéale aussi pour utiliser des restes de saumon fumé le lendemain !

Recette de : matoutina

 
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22minutes

La cuisson des œufs dans de petites cocottes spéciales ressemble un peu à celle des œufs à la coque. ce plat léger est délicieux pour un petit déjeuner dominical et le saumon fumé lui apporte une note raffinée. si vous ne possédez pas de véritables cocottes, vous utiliserez des ramequins ou des tasses en porcelaine à feu, que vous mettrez au four, au bain-marie.

Recette de : Gilbert Béchard

 
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6minutes

Rien de plus facile que de préparer des œufs cocotte et encore plus si vous utilisez votre micro-ondes. Quelques secondes et c'est prêt ! Servez ce plat avec une bonne salade et n'hésitez pas à rajouter dans vos ramequins des dés de jambon ou de saumon, du fromage et des herbes.

Recette de : Mamie

 
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15minutes

Délicieux en entrée, ces œufs font aussi d'excellents repas rapides.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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25minutes

Au lieu d'être en cocotte, l’œuf est dans une brioche ! C'est une recette originale, à servir en entrée avec une salade ou en plat principal un soir de semaine !

Recette de : ptitelibellule

 
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17minutes

Avec cette recette d'œufs cocottes, le succès est assuré. La difficulté dans les œufs cocottes, c'est d'avoir un jaune bien coulant et un blanc qui soit suffisamment cuit. Ici, pour que la cuisson soit parfaite, on la fait en deux temps : une astuce pour une cuisson parfaite. 5 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson pour une entrée rafinée qui plaira aussi bien aux enfants qu'aux grands.

Recette de : Bibus

 
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20minutes

« Une petite recette toute simple qui a son charme. Très rapide à faire et génial pour un brunch improvisé. » Pour les petits (sans piment d'espelette) et les grands !

Recette de : MadeInCooking

 
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15minutes

Une recette faite avec ma machine à vapeur, elle est prête en moins de 15 moins et ma petite famille ne fait que des "hum..." à chaque cuillère ! Je sers ces oeufs en entrée ou en accompagnement d'une soupe de légumes.

Recette de : Aeroz

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