Rôti de bœuf (29)

    Bœuf braisé, bœuf en cocotte, bœuf au four, bœuf à l’étouffée… Des recettes variées de rôti de bœuf et tout ce qu’il faut savoir sur la cuisson du rosbeef.

    Essayez ces recettes de rôti de bœuf !

     
    0 commentaire
     
    1heure45minutes

    La sauce à l’échalote demande un peu d’efforts, mais franchement, le résultat en vaut la peine. Ceci est sans conteste un plat à servir lorsque vous recevez du monde et souhaitez « mettre les petits plats dans les grands ». On peut sans problème doubler les proportions pour une grande tablée. Servir avec une salade verte ou des petits légumes grillés.

    Recette de : Christine L.

     
    0 commentaire
     
    1heure5minutes

    Retrouvez cette recette de rôti de bœuf en cocotte-minute en vidéo sur notre chaine YouTube ! Ce plat espagnol "tout-en-un", dans lequel le rôti est cuit en autocuiseur avec les légumes, est d'une simplicité enfantine. Utilisez votre cocotte minute et vous obtiendrez un plat mijoté en un temps record !

    Recette de : Luis Luna

     
    5 commentaires
     
    2heures20minutes

    Une recette de rôti braisé cuit au four avec des oignons. Servir ce plat de viande avec une purée de pommes de terre ou des légumes de saison.

    Recette de : Teresa

     
    4 commentaires
     
    1heure55minutes

    Voici une recette à faire quand vous avez des invités. J'ai testé cette recette plusieurs fois et c'était un succès garanti à chaque fois. L'association bœuf, madère et badiane est inattendue mais à mon goût c'est ce qui fait l'originalité de ce plat. Parfait aussi pour un repas de fêtes ou pour le menu de Noël par exemple.

    Recette de : mimichette

     
    3 commentaires
     
    4heures

    Longuement mijotée au four, cette recette peut être cuisinée à l'avance. Une aubaine pour les repas familiaux ou les invitations "à la bonne franquette" !Servez avec une salade bien croquante et du pain frais.

    Recette de : Elisabeth Glachant

    Rôti de bœuf en vidéo

    • Rôti de bœuf à l 'espagnole en cocotte-minute
      Rôti de bœuf à l 'espagnole en cocotte-minute

    Envie d’autres idées recettes ?

    Techniques de cuisine en vidéo

    • Cuisson des asperges Cuisson des asperges
    • Stériliser des bocaux Stériliser des bocaux
    • Découper un poulet cru Découper un poulet cru
    • Comment faire un roux Comment faire un roux
    • Cuire des pâtes Cuire des pâtes