Tarte aux poireaux, tarte aux courgettes, tarte aux oignons, quiche aux asperges et brocolis, tarte aux tomates ou aux poivrons... Mettez des légumes dans vos tartes salées et envoyez-nous votre recette préférée de tarte aux légumes !
Avec tout le soleil que l’on a eu cette année, j’ai des tomates plein mon jardin ! Une bonne façon de les utiliser, c’est d’en faire des tartes ; celle-ci se congèle très bien.
Qui n’a pas du thon dans son placard de cuisine et des tomates au frigo ? Cette recette n’a pas besoin d’être prévue à l’avance… je la prépare souvent sur un coup de tête, et si je n’ai pas assez de crème, je fais moitié crème moitié lait.
Cette quiche se fait sans pâte – rien ne pourrait être plus facile !
J’ai goûté une quiche à l’oignon et aux pommes dans un petit resto un midi et j’ai été bluffée par ce mélange de saveurs…. J’ai donc essayé de reproduire la recette, en ajoutant des petits lardons pour en faire un repas vraiment complet. La première fois, je n’ai eu le temps ni de prendre la photo ni de goûter la quiche… donc la semaine suivante, j’ai remis ça. Succès assuré ; extra en apéritif !