Soupe à l'oignon (28)

La soupe à l’oignon n’est plus réservée aux soirées qui s’éternisent… Pourquoi ne pas la savourer en entrée ou en plat principal, à tout moment de l’année ? Découvrez nos recettes de soupe à l’oignon gratinée ou non gratinée et nous avons même une vidéo de la soupe à l’oignon traditionnelle pour vous aider !

Collections de recettes

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45minutes

Cette soupe si typique des bouchons lyonnais saura vous réchauffer lors des froides soirées d'hiver. La gratinée lyonnaise est une soupe à l'oignon améliorée aromatisée au Porto (que vous pouvez remplacer par du Madère ou du Cognac).

Recette de : Marie-Aude

 
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1heure

Célèbre et remontant des nuits blanches, cette soupe vous demandera moins d'une demi-heure de préparation.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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4heures30minutes

C'est une recette de bistrot. J'espère que vous l'apprécierez ! Elle prend du temps mais elle est très facile à faire alors tout le monde peut la réaliser.

Recette de : GRATEFULPHIL

 
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35minutes

Oignons et pommes de terre sont des légumes tout à fait ordinaires, mais cette soupe ne l'est pas. Cette variante vite faite de la soupe à l'oignon traditionnelle est un plat généreux qui constituera à lui seul un dîner léger ou un souper. Soyez attentif en faisant cuire l'oignon. c'est lui qui donne à votre soupe sa belle couleur brune: ne le laissez donc pas brûler ni attacher. Utilisez un bouillon de bœuf bien parfumé pour qu'il dégage tout son arôme.

Recette de : Gilbert Béchard

 
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50minutes

Cette soupe hivernale à l'oignon satisfera tous les appétits!

Recette de : Gérard Chenuet

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Coup de pouce en cuisine !

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