Brochettes de crevettes teriyaki
Recette de :
Elisabeth Glachant
Les gastronomies orientale et italienne se rejoignent dans cette recette qui allie crevettes, jambon de Parme, courgette, tomates et herbes fraîches à un glaçage typiquement japonais. Servez avec du pain ciabata italien.
Brochettes de viande hachée
Recette de :
Elisabeth Glachant
Vous pouvez préparer des brochettes de légumes pour accompagner la viande et les faire cuire au gril également.
Légumes d'été en brochettes de romarin
Recette de :
Éric Jouan
Saviez-vous que les pommes de terre nouvelles, surtout quand on les cuit sans les peler, sont une très bonne source de vitamine C? Elles apportent aussi de bonnes quantités de potassium et de fibres très bien tolérées: des légumes à privilégier à la belle saison!
Figues farcies au fromage de chèvre en feuilles de vigne
Recette de :
Linda
Des figues fraîches et bien mûres sont garnies de fromage de chèvre, enveloppées dans des feuilles de vigne, grillées au barbecue, puis agrémentées d’un filet de miel. Pour plus de saveur, utilisez des brins de romarin pour faire les brochettes. La plupart des supermarchés vendent les feuilles de vigne naturelles. Si vous ne pouvez pas en trouver, vous pouvez les remplacer par du prosciutto.
Brochettes de crevettes et de pommes
Recette de :
MOONROZE
Des crevettes ou des gambas et des pommes marinées dans une sauce aigre-douce, puis piquées sur des brochettes et cuites au barbecue. Servez-les avec du riz, des pâtes ou tout simplement une salade verte. Le succès est garanti !
Petits roulés de pruneaux au lard
Des petits amuse-gueule prêts en un tour de main et que les enfants aiment autant que les adultes. Si on a du fromage de chèvre sous la main, on peut en étaler sur le lard, c’est encore meilleur !
Brochettes de gambas et d'ananas
C'est une recette d'inspiration antillaise. Prendre du bon rhum de la Martinique pour cette recette. Si vous voulez faire un peu d'effet, faire flamber les brochettes avec le rhum en les apportant a table.
Dés de pommes et de tomates cerises
Ca marche bien pour l'apéro. Si on a des piques longues ou des brochettes, on peut mettre plusieurs fruits et légumes ensemble et en faire une seule par personne.
Petites brochettes tomates et mozzarella
Recette de :
Jackie
Un jour, un ami a apporté ces petites brochettes simples, délicieuses et fraîches pour une soirée à la maison et depuis, je n'arrête pas de les faire aussi. Elles sont bien sûr parfaites pour les mois chauds d'été.
Brochettes de légumes marinés
Elles sont belles et bonnes ces petites brochettes. Je les ai faites ici pour l'apéro mais on peut les faire en plus grand en accompagnement. A faire la veille pour que la marinade soit meilleure !
Brochettes d'ananas et de crevettes
Recette de :
Brigitte
Épicées et savoureuses, ces brochettes de crevettes sont délicieuses en petites portions lors d'un apéritif, ou en plus grosse quantité pour un plat principal. Ces brochettes peuvent être préparées au four ou au barbecue.
Brochettes tomates rocamadour
Recette de :
mimichette
Vite préparé pour un apéro impromptu , on sort ce qu'on a du frigo et on improvise en fonction des invités.
Brochette apéro saucisse tomate
Je fais ces brochettes avec des chipolatas ou des petites merguez, je les fais cuire à l'avance et comme ça, je n'ai plus qu'à les assembler au moment de l'apéro.
Brochettes de porc au curry
Ce sont des mini-brochettes pour l'apéritif. Cuites au barbecue elle sont meilleures mais vous pouvez aussi les faire au four.