Gingembre frais (261)

    Le gingembre frais a une saveur beaucoup plus marquée que le gingembre moulu. C’est un vrai régal, aussi bien dans des cakes que dans des cookies, avec du poulet, en soupe, avec des crevettes…

    Essayez ces recettes au gingembre frais !

     
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    1heure

    En fonction de la quantité de piment, ce plat de porc sauté aux légumes peut être plus ou moins épicé. Les cubes de porc mariné sont cuits rapidement avec du gingembre, des carottes et des pois mange-tout, puis assaisonnés avec du jus de citron vert, de sauce soja, de vinaigre et d'huile de sésame. Vous pouvez ajouter de l'huile pimentée en fonction de vos goûts.

    Recette de : Lorna

     
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    9heures

    Voici une façon originale d'apprécier le potimarron ou le potiron : en confiture avec un peu de citron et de gingembre frais. Si vous n'aimez pas le gingembre, omettez-le tout simplement.

    Recette de : tatjanasok

     
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    40minutes

    Les pois chiches sont mijotés dans une sauce curry parfumée et épicée, garnie de coriandre fraîche. Servez avec du riz et vous obtenez un plat végétarien excellent.

    Recette de : AMINAH A. RAHMAN

     
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    5heures5minutes

    Les façons d’utiliser le bouillon de poulet sont quasiment infinies, qu’on l’emploie comme élément de base pour les potages ou les sauces, ou bien encore comme assaisonnement riche mais léger pour des légumes. Le bouillon se congèle bien dans un bac à glaçons ou en sacs. Après avoir essayé un bouillon fait maison, vous ne voudrez plus jamais en acheter du tout prêt !

    Recette de : Margaret Price

     
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    45minutes

    Ce délicieux curry végétalien conjugue plaisir et santé. Choisissez des patates douces à chair bien orangée, encore plus riches en bêta-carotène aux vertus antioxydantes: une portion de ce plat couvrira alors la totalité de vos besoins journaliers.

    Recette de : Éric Jouan

    Recettes en vidéo au gingembre frais

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      Confiture de potimarron au gingembre

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