Confit de canard

Parmentier de canard, salade au confit de canard, confit de canard à la paysanne… Découvrez comment préparer ce délicieux confit de canard qui attend dans le réfrigérateur !

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Spécialités de France et du monde entier

 
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1heure40minutes

Il est très facile à faire et peut se préparer à l’avance et de ce fait constitue un plat parfait quand vous avez des invités. Ce hachis est exceptionnel et tellement raffiné qu’il fera la joie des petits comme des grands.

Recette de : Valerie

 
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5minutes

Voici une agréable salade, facile et équilibrée parfaite pour une petite collation sur le pouce. Avec les feuilles de salade, la grenade et le canard, vous aurez votre dose de fibres, de vitamines et de proteines. Pas la peine de rajouter de la vinaigrette, car les noix de cajou apportent les lipides nécessaires.

Recette de : annef

 
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3heures15minutes

C'est une recette simplissime qui fera beaucoup d'effet. En effet, on sait que le canard se marie bien avec les saveurs sucrées, dont le miel. Poivrez et salez votre volaille avant de la mettre au four. Votre canard est cuit lorsqu'un liquide transparent coule de la cuisse quand vous la piquez.

Recette de : moustik78

 
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1heure15minutes

C'est un délice ! Ce parmentier de canard est très simple à faire, il a du goût et sera parfait accompagné d'une salade.

Recette de : Ambre

 
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55minutes

Cette recette nous vient de Marie Rougier, installée à Monbazillac. C'est une délicieuse recette de canard demandant un peu de technique, certe, mais le succès est garanti !

Recette de : Sophielacommunicante

 
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11heures

Le cassoulet est un plat populaire et familial dont la base est un ragoût de haricots blancs enrichi traditionnellement de viande de porc et de canard. Il doit mijoter longuement pour être bien fondant en bouche.

Recette de : Chef John

 
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55minutes

Voici une variante originale et raffinée du traditionnel hachis Parmentier. Je remplace la viande hachée par du confit de canard et je le prépare en portions individuelles. C'est un plat que je réserve pour les occasions.

Recette de : mimichette

 
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5minutes

C'est pas parce que c'est l'hiver qu'il faut se priver de verdure ! Un bon vinaigre balsamique, des petites graines d'anis vert et c'est bon tout ca! et en plus ca donne la pêche!

Recette de : annef

 
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1heure30minutes

Cette préparation en cocotte permet de cuisiner une volaille à la chair un peu ferme.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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1heure20minutes

S'il vous reste de la graisse du confit de canard, ne la jetez surtout pas. Ce sera parfait pour faire des pommes de terre sautées un autre jour.

Recette de : Elisabeth Glachant

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