Soyez bonne pâte !

Pâte à crêpe, pâte à pizza, pâte feuilletée, pâte brisée, pâte à pain, pâte pour raviolis, pâte à beignets, pâte filo… Quelle que soit la pâte que vous voulez préparer ou utiliser, vous trouverez sans doute une recette dans cette rubrique !

358 recettes

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À chaque repas son type de recette !

Spécialités de France et du monde entier

 
44 commentaires
 
2heures40minutes

J’ai déjà essayé bien des recettes de donuts. Celle-ci est la seule qui m’ait donné des beignets absolument parfaits, comparables à ceux que l’on peut savourer aux États-Unis.

Recette de : Kelly

 
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20minutes

De moelleux pancakes qui fondent dans la bouche. Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige, voilà le secret.

Recette de : W King

 
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30minutes

On prépare cette pâte avec la machine à pain avant de l’étaler. Tous les ingrédients doivent être portés à température ambiante avant utilisation.

Recette de : Kathi

 
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2heures20minutes

La semoule donne à cette pâte sa consistance idéale quand elle est cuite.

Recette de : Marian Collins

 
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37minutes

Cette recette donne le meilleur naan que j’aie goûté hors d’Asie. Je n’ai pas de tandoor, mais avec un barbecue, le résultat est presque aussi délicieux.

Recette de : Mic

 
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15minutes

Cette recette a plus de 100 ans. Elle est parfaite pour des tartes ou des tourtes sucrées. Avec ces proportions, vous devriez avoir assez de pâte pour recouvrir environ 4 moules à tarte de 23 cm de diamètre.

Recette de : barbara castodio

 
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2heures55minutes

Une belle brioche savoureuse agrémentée de graines de sésame.

Recette de : Marilou

 
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35minutes

Une recette classique de crêpes que vous pouvez garnir avec ce que vous voulez. J’en fais tous les dimanches matin.

Recette de : Claire

 
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2heures10minutes

Sans doute, la recette pour machine à pain la meilleure et la plus facile. Le pain est croustillant à souhait et bien levé.

Recette de : knowell

 
9 commentaires
 
25minutes

Le lavash est un pain sans levain originaire d’Arménie, d’Iran et de Turquie. Traditionnellement, il est cuit au tandoor, mais on peut très bien utiliser un simple four.

Recette de : SALLYCOOKS

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Collections de recettes par type de pâte

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