Lapin en sauce (40)

    Gibelotte de lapin, ragoût du garde-chasse, ragoût de lapin au lait de coco, ou lapin aux olives... Dégustez cette délicieuse viande à toutes les sauces ! Découvrez toutes nos recettes de lapin en sauce !

    Essayez ces recettes de lapin en sauce !

     
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    2heures20minutes

    C’est une recette traditionnelle qui me vient de Colombie. Le lapin est très pauvre en graisse et peut avoir tendance à être un peu sec après cuisson, mais avec le lait de coco, c’est une combinaison parfaite ! Il faut le laisser cuire tout doucement, jusqu’à ce qu’il se détache de l’os.

    Recette de : YAELIE24

     
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    55minutes

    J'adore cette recette de mon enfance ! Vous pouvez accompagner ce lapin avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre vapeur.

    Recette de : AnneFrancoise

     
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    1heure20minutes

    La chair du lapin est pauvre en lipides et en cholestérol, riche en protéines et particulièrement digeste. Cette recette prouve que le lapin est aussi très facile à cuisiner et très goûteux. Pourquoi ne pas le mettre plus souvent au menu?

    Recette de : Éric Jouan

     
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    10heures20minutes

    Voici une recette traditionnelle et savoureuse qui demande une cuisson lente et douce. Si la préparation est longue elle en vaut néanmoins la peine. Le lapin prend ainsi toutes les saveurs de la marinade et sa chair devient très tendre. À servir avec des pommes au four garnies de gelée de groseilles ou d’airelles ou des pâtes fraîches.

    Recette de : MagaliB

     
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    1heure30minutes

    Les oignons constituent une très bonne source de fructosanes, des glucides particuliers qui stimulent, dans l'intestin, le développement des bactéries bénéfiques.

    Recette de : Elisabeth Glachant

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