Flan de carottes

Flans de carottes servis froids en entrée, flans de carottes et autres légumes en accompagnement... Voici quelques recettes de flans de carottes pour faire le plein de vitamines !

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Spécialités de France et du monde entier

 
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1heure5minutes

Qu'ils soient aux carottes, aux courgettes, aux brocolis ou aux champignons, les flans de légumes font des garniture raffinées.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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20minutes

Une recette simple pour faire des flans de carottes dans des petits moules à muffins en silicone. Ici, on vous donne les proportions pour 30 personnes, mais évidemment, vous pouvez diviser les proportions par 2 (ou même plus). Maintenez vos flans au chaud au bain-marie, ils accompagneront toutes sortes de viandes et de poissons et rendront très bien dans l'assiette.

Recette de : le-coin-de-carlos

 
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1heure30minutes

Voici une recette de magrets de canard que l'on sert avec des flans de légumes. Le mélange de carottes, gingembre et céleris-raves d'un côté et de succulents magrets arrosés de sauce au vin de l'autre donne à ce plat un contraste de saveurs exquis.

Recette de : mimichette

 
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1heure5minutes

Le bouillon de volaille pourra être remplacé par un bouillon de légume pour une recette végétarienne.

Recette de : Elisabeth Glachant

 
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8heures20minutes

Pour changer un peu des terrines de poisson, voici une terrine de carottes qui fera beaucoup d'heureux. Elle est très facile à préparer et son petit goût sucré saura la faire apprécier même de ceux qui ne sont pas enthousiastes à l'idée de manger des carottes ou tout autre légume.

Recette de : le-coin-de-carlos

 
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30minutes

Les légumes surgelés conservent la majeure partie de leurs vitamines et minéraux : choisissez-les natures, même lorsque, comme ici, ils sont déjà réduits en purée.

Recette de : Elisabeth Glachant

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