Desserts gastronomiques (27)

    Tiramisu, bûche de Noël, religieuse, forêt noire, verrine, fruit confit… Des desserts gastronomiques pour vos repas festifs : Noël, Nouvel An, anniversaires…

    Essayez ces desserts gastronomiques !

     
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    3heures20minutes

    Voici mes essais de cuisine moléculaire. Je fais un montage de mousse au chocolat et de salade de fruits sur un tourbillon de purée de mangue. Le tout est une explosion de saveurs et de textures innovantes. Il faut un peu de matériel que l'on trouve sur internet pour pas trop cher.

    Recette de : mimichette

     
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    10minutes

    Pour cette recette, je prends des petites coupelles en chocolat, je les remplis de coulis de framboises et je les décore avec de la menthe du jardin. C'est le bonheur tout simplement. Le goût de menthe en fin de dégustation, c'est divin. Je crois que je vais recommencer pour le repas de Noël et les offrir comme petites gâteries en fin de soirée avant les cadeaux.

    Recette de : mimichette

     
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    2heures20minutes

    C'est une recette facile de tiramisu pour toute la famille. Vous pouvez utiliser des framboises surgelées.

    Recette de : Capucine

     
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    2heures12minutes

    Les macarons parisiens ne sont pas chose aisée mais il est possible d'en réussir de très beaux à condition de se discipliner et de respecter les quantités de cette recette. L'étape délicate de la préparation est le macaronage, c'est-à-dire l'incorporation de la poudre d'amande et du sucre glace dans les blancs mais avec un peu d'entraînement vous développerez le coup de main.

    Recette de : technomadgirl

     
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    2heures45minutes

    La pavlova est un gâteau à base de meringue, recouverte de crème fouettée sucrée et de fruits. C'est un dessert de fête à partager en famille ou entre amis.

    Recette de : HSIAO

    Desserts gastronomiques en vidéo

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      Crème brûlée à la badiane et aux noix de cajou
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      Pavlova (gâteau meringué aux fruits)
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